【食譜】香煎A5和牛牛排｜在家也能煎出完美熟度，入口即化的頂級幸福｜美福肉品
日本和牛一直是高檔肉品的代名詞，雖說現在也有澳洲、美國和牛來競爭，但日本A5和牛的油脂感與融化心靈的感覺卻依然鮮明，這次趁著過年來大失血買一片美福的A5日本和牛菲力牛排回來煎煎，就算是高檔食材料理起來卻不困難喵。
香煎A5和牛牛排:
材料:
海鹽*適量
胡椒*適量
洋蔥*半顆(可加可不加)
橄欖油*少許
A5日本和牛菲力*250g(1片)
作法步驟:
1.和牛退冰要用冰箱冷藏慢慢退約8小時，這樣才不會破壞肉質。
2.拿出平底鍋加入少量的橄欖油，開中火讓油冒煙後放入牛排，兩面各煎30秒。
3.牛排放盤中靜置10分鐘。
4.再放回平底鍋用大火兩面各煎20秒即可。
灑上海鹽跟胡椒就完成:
融化心靈般的柔嫩，那具有層次感的幸福滋味，不管吃起次都能撥動心弦，雖然貴但卻有那樣的價值。
可以搭配洋蔥或蔬菜一起吃，日本和牛油脂較高，需要點清爽的配菜。
宅喵平時做為普通上班族，興趣是到處尋訪美食與分享食記，希望在品嘗美食的同時把這份心情傳達給更多的人，不論吃到的好壞都希望將最真實的那面呈現給讀者。
一般留言