【食譜】山藥蔬菜湯｜冬季進補養身補氣又能防老化｜簡易食譜
山藥蔬菜湯是冬天很適合的湯品，山藥有促進消化、防止老化的功效，而且熬煮過的湯頭喝起來很鮮甜，最重要的是山藥湯非常簡單，沒什麼難度，大家快一起做做看喵。
山藥蔬菜湯
材料:
水*適量
米酒*3大匙
山藥*300g
當歸*1片
黃耆*1把
豬骨*300g
枸杞*2匙
蝦殼*適量(可以不用加)
玉米筍*5根
紅蘿蔔*1/3根
人參鬚*3條
西洋蔘*2片
作法步驟:
1.山藥跟紅蘿蔔先切塊狀，可以隨意點切沒關係。
2.蝦殼用油稍微翻炒約15秒再加入米酒1大匙，之後跟豬骨一起加入湯中熬煮半小時，再加入黃耆、當歸、人參鬚、西洋蔘之後再煮15分鐘。(蝦殼可不加)
3.切好的山藥要先泡水半小時。
4.在湯中加入紅蘿蔔、玉米筍還有山藥煮到滾約5分鐘，最後再加入枸杞跟米酒2大匙即可關火。
宅喵平時做為普通上班族，興趣是到處尋訪美食與分享食記，希望在品嘗美食的同時把這份心情傳達給更多的人，不論吃到的好壞都希望將最真實的那面呈現給讀者。
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