【札幌美食】羊と饂飩｜北海道高檔羊肉料理，怕羊騷味者慎入！

來到北海道札幌，除了大口吃成吉思汗烤肉，品嚐精緻的高級羊肉料理也是許多人期待的行程。造訪了札幌市區頗具話題性的羊肉專賣店「羊と饂飩」。本以為會是一場將羊肉處理得軟嫩且毫無腥味的饗宴。沒想到，這卻是我整趟北海道旅程中，吃得最不習慣的一餐。如果你跟我一樣，對肉類的腥羶味比較敏感，他們家主打的「羊肉火鍋」，那個羊肉片極度狂野的羊騷味，我真的沒辦法接受！但看tabelog上有3.62星，或許大家其實能接受….可能是口味上的差異QQ。

羊と饂飩｜餐廳環境

餐廳外觀

羊と饂飩地點在すすきの駅走路不用5分鐘，在薄野這邊也是很有名氣的店。

餐廳室內

我們是六人被安排在包廂，因為服務人員都會在外面顧著，不太好意思到處走來走去拍照，但基本上就是這樣安靜的包廂，每個人都有一鍋。

羊と饂飩｜菜單Menu

我們點的是10000日元的套餐，包含了前菜到火鍋及甜點，大概有3-4種的價位，端看預算想吃到哪個等級。

羊と饂飩｜餐點

羊肉火鍋套餐(¥10000)

炙烤羊里肌、法式肉醬派、鴨肉捲及羊肉抹醬佐法式長棍麵包，我是看不懂都用翻譯的，炙烤的地方會不會少了點(?，看上去幾乎是生肉RRR，但吃起來倒沒什麼異味，吃起來蠻嫩。其他幾個我覺得還好，擺盤是很好看。

生肉片包著海膽佐海膽醬油，有點甜鹹感，肉完全沒有腥味，有個特殊的香料味，不太確定是牛或羊，但吃起來很讚。

炭烤羊肋排，有部分瘦肉有點乾，不過有肥肉的部分相當肥美，加上咖哩粉的香氣，仍算是不錯的一道。

右上的羊肉腥味很重…不太行，穀飼羊肉有好一些，但羊肉真的覺得還好，和牛倒是油花分布均勻，肉嫩感與油脂感出色，最後仍得出我愛牛肉的結論，查了一下北海道羊肉為了追求野味，通常使用成年或老年羊肉，那個騷味….嗯。

就是個火鍋，加上蔬菜跟肉，結束後會有烏龍麵可以加，這幾種肉吃完，我還是喜歡知床和牛。

最右是柚子醋，中間是芝麻醬，最左邊有點像辣油。

烏龍麵很Q彈，確實有著勁道，畢竟這是餐廳名稱~不能漏氣。

好吃卻不會太甜的宇治抹茶冰淇淋，朋友都很欣賞這個。

羊と饂飩｜結論

羊肉我是真的吃不懂，看來我只能接受無腥味的類型，朋友們有些會覺得要有這味，才有真正吃羊肉的感覺，看了網上評論也多有讚揚，可能口味上真的不合我口。不過服務跟環境真的沒話說，除了服務生指甲做得太過，導致她收盤拿不起來略滑稽。

羊と饂飩｜評分

(★為1星、☆為半顆星，滿為5星)
店家環境：★★★★☆
服務態度：★★★★
美味程度：★★★
餐點擺盤：★★★★☆
價格適當：★★★☆

羊と饂飩｜資訊

羊と饂飩(lamb to udon)
電話：+81115228857
地址：日本〒064-0804 Hokkaido, Sapporo, Chuo Ward, Minami 4 Jonishi, 3 Chome−3−1 第一Gビル B1F
時間：12:00–16:00、17:00–23:00(六日下午不休息)

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