【札幌薄野酒吧】The Bar Nano｜北海道夜生活的微醺首選，品嚐專業調酒師的手藝

來到北海道札幌的夜晚，除了大啖成吉思汗烤肉與味噌拉麵，你絕對不能錯過這裡精彩的「Bar Hopping」文化。若要推薦一家既擁有世界級的專業調酒技術，卻又沒有傳統日式酒吧的距離感，位於薄野鬧區的 「The Bar Nano」 絕對是首選。調酒師將北海道當季最新鮮的水果，甚至是起司與昆布融入酒杯中。Tabelog3.78星可說是非常優秀，服務人員待客親切得體，今晚喝了4杯都相當滿意，價格上也實屬合理，大約每杯調酒在1700日元上下。

The Bar Nano｜餐廳環境

酒吧外觀

the bar nano. femto.是本店，在大樓的7樓，電梯上來後這扇門後就是酒吧。

酒吧室內

酒吧內是禁止拍照的，只能拍攝酒品跟菜單，稍微比較可惜，但可能酒吧需要顧及客人隱私，還是能理解的，酒吧範圍不大，只有吧檯跟兩張小桌，大約容納10多位人，一來幾乎就是客滿的狀態。

The Bar Nano｜菜單Menu

The Bar Nano菜單如下，第一面是特色調酒，運用當季水果來調製，沒有寫詳情只能從名字來猜測，後面有一些介紹比較詳細的調酒，也有一些經典調酒，可以挑選有興趣的酒款。

The Bar Nano｜餐點

Hokkaido Bliue Cheese Cocatail(1700¥)

簡直就像是在喝一杯甜點，奶味相當濃郁，帶著香甜幾乎感受不到酒感，甚至有種起司蛋糕的味道，相當厲害。

Seabuckthorn & Tom yum goong(1700¥)

辣根與冬陰功，喝起來不像在喝調酒，彷彿在喝一杯冷湯，主軸為番茄的酸辣感及香茅香氣，幾乎沒有酒感，說是湯我都不會感到意外。

Horseradish & Ginger beer(1700¥)

超級像薑汁汽水加點酒感，裡面甚至能喝到薑絲，說是啤酒但酒感仍然很低，這家最厲害的就是讓調酒，幾乎感受不到酒精感，反而非常順口好喝。

The Bar Nano｜結論

the bar nano. femto.調酒價格約在台幣300多一些，以這樣專業的水準來說，完全不貴。要是在台北喝一杯，大概都要400起跳，能夠在寒冷的北海道，喝到專業好喝的調酒，同時享受親切的服務，喝了這麼多杯都很合口，真的是相當厲害的一家酒吧。

The Bar Nano｜評分

(★為1星、☆為半顆星，滿為5星)
店家環境：★★★★
服務態度：★★★★
美味程度：★★★★★
餐點擺盤：★★★★
價格適當：★★★★

The Bar Nano｜資訊

the bar nano. femto.
電話：+81112312688
地址：日本〒060-0063 Hokkaido, Sapporo, Chuo Ward, Minami 3 Jonishi, 3 Chome−5-2 7階
時間：17:00–00:00(週一休息；週五六會經營到2點)

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