【食譜】蝦醬高麗菜｜超簡單零失敗泰式料理
做出道地口味的蝦醬高麗菜食譜，喜歡泰式料理嗎?那一起來做做看這道拔，如果買對蝦醬了話味道一點都不比外面差呦，最重要的是一點都不難，就算是初學者也能輕鬆做的很美味，不用想吃蝦醬蔬菜還要跑去貴貴的餐廳喵。
蝦醬高麗菜｜食材
油*2大匙
蝦米*1小把(視喜好增減)
蒜頭*2顆
蝦醬*1大匙
米酒*1大匙(視口味多加)
高麗菜*半顆
蝦醬高麗菜｜料理步驟
1.首先把蒜頭切碎，蝦醬跟米酒混合攪拌好。
2.先加入油煮熱後加入蝦米爆香2分鐘，之後加入蒜頭再爆香三十秒。
3.加入切好的高麗菜跟蝦醬蓋上蓋子悶煮2分鐘。
4.翻炒兩-三分鐘即可。
完成:
筆者碎碎念
蝦醬高麗菜或是蝦醬空心菜，都是泰式料理的基本款，幾乎每一家泰式餐廳都會有，蝦醬的鮮味跟香氣是重點，還有炒起來要清脆，這相信就是好吃的秘訣喵。
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