【食譜】黃金炒飯｜不是小當家也能在家輕鬆做，重現閃亮的黃金炒飯

中華一番的黃金炒飯食譜，這次要做的就是黃金炒飯(改良版?)，因為純粹的黃金炒飯似乎略有些單調，所以多少還是加了些配料吃起來感覺會更好呦，可惜因為螢光劑缺貨的關係沒辦法讓他像小當家那樣閃閃發亮喵～但我相信味道上還是很不錯，就讓我們一起來做做看喵!!!!

(小當家版本，要這麼閃亮實在有點困難XD)

黃金炒飯｜食材

蔥*3根
油*3大匙(視情況多加)
蛋*6
培根*3片
洋蔥*半顆
白飯*3杯
胡椒粉*適量
紅蘿蔔*1/3根
高麗菜*半顆

黃金炒飯｜料理步驟

1.先把洋蔥、培根紅蘿蔔及蔥都切碎備好，還有高麗菜先切成小片。

2.飯最好是煮好放冰箱的隔夜飯，加上4顆蛋攪拌好的蛋液攪拌非常均勻，要讓每粒米都能吸收到蛋液。

3.剩下兩顆蛋攪拌好，先加入油煮熱後加入蛋液煎約20秒。

4.加入洋蔥、培根進行翻炒約2-3分鐘。

5.再加入飯跟胡蘿蔔一起炒約10分鐘即可。

6.加入高麗菜、胡椒粉最後翻炒1-2分鐘即可裝盤。

7.裝盤時撒上蔥花就大功告成喵～

筆者碎碎念

中華一番可說是80年代人的童年，那個充滿閃亮螢光劑的料理，還有浮誇的品嚐表現，到了現今印象都很深刻，裡面的菜色都很經典，像是黃金炒飯、水晶鳳凰、昇龍餃子等等。

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