【食譜】牛排燒肉丼｜超簡單在家就能做的燒肉丼飯，甜香醬汁讓牛排丼超完美

在家就可以做的牛排燒肉丼食譜，中秋不能出去烤肉嗎?來份美味又迷人的牛排燒肉丼，嫩煎牛排加上特調醬汁，滿滿燒肉香氣與熱熱白飯，只要做好就被大家所搶光，還能吃到滿滿牛排肉肉，讓人大滿足的一餐喵。

牛排燒肉丼｜食材

油*適量
蔥*2根
糖*1大匙
鹽*3茶匙
白飯*適量
蘋果*半顆(打成泥)
牛排*500g(約2公分厚)
洋蔥*1顆
米酒*3大匙
味醂*1大匙
柴魚醬油*5大匙

牛排燒肉丼｜料理步驟

1.牛排加入米酒、鹽巴、蘋果泥(1/3)，均勻抹上後醃15分鐘。

2.洋蔥切絲。

3.蔥切成蔥花。

4.醬汁部分，拿出平底鍋倒入一層油，放入洋蔥後用中火翻炒3分鐘。

5.接著加入柴魚醬油、味醂、糖，轉成小火後煮五分鐘即可。

6.平底鍋洗乾淨後，再入一層油並用中火將牛排兩面各煎50秒，如果厚度比2公分多，那時間要再更久。

7.將煎好的牛排靜置5分鐘。

8.切好牛排放到飯上再淋上醬汁、撒上蔥花，完成。

筆者碎碎念

牛排丼飯可以說是平常丼飯店最容易看到的料理，可能一份都要兩、三百還沒幾塊肉，自己在家做保證可以大碗吃肉吃爽爽，牛排可以選用比較優良的部位，相對省錢很多。

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