【食譜】奶油豬肉炒菇｜簡單美味的炒菇料理，佐上迷迭香迷人西式風情｜炒菇食譜
奶油炒菇可以說是很經典的搭配，加入點肉跟迷迭香可以讓層次更加豐富，一點迷迭香就像是魔法一樣，簡單的小變化就讓菜更加昇華，這道簡單卻厲害的料理推薦給大家喵。
奶油豬肉炒菇:
食材:
油*適量
水*1大匙
豬肉*200g
蒜頭*2顆
茶菇*100g
洋蔥*半顆
奶油*1塊
魚露*1匙
米酒*1大匙
醬油*2大匙
太白粉*2匙
迷迭香*少許
金針菇*200g
美白菇*100g
酸白菜*150g
作法步驟:
1.迷迭香、蒜頭切碎。
2.酸白菜切小片，洋蔥切絲，金針菇、茶菇、美白菇切小段。
3.豬肉加入米酒、太白粉、醬油醃15分鐘。
4.拿出平底鍋倒入一層油，放入豬肉用中火煎2分鐘，變色就可以了撈起備著。
5.接著放入洋蔥、蒜頭，用中火爆香1分鐘。
6.接著放入金針菇、茶菇、美白菇，一起用中火翻炒2分鐘。
7.再加入酸白菜、水，繼續用中火翻炒5分鐘。
8.最後放入奶油、豬肉、迷迭香、魚露，用中火翻炒1分鐘即可。
9.完成。
宅喵平時做為普通上班族，興趣是到處尋訪美食與分享食記，希望在品嘗美食的同時把這份心情傳達給更多的人，不論吃到的好壞都希望將最真實的那面呈現給讀者。
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