【食譜】清炒佛手瓜｜來嚐嚐龍鬚菜的果實拔，簡單清爽瓜類料理

中式料理
大家應該都吃過龍鬚菜，但龍鬚菜的果實可能就很少見，俗稱佛手瓜常拿來做成涼拌或清炒，吃起來有種瓜類的脆爽，炒起來就很類似葫蘆瓜的感覺，簡單炒炒就相當美味喵。
 
【食譜】清炒佛手瓜｜來嚐嚐龍鬚菜的果實拔，簡單清爽瓜類料理

清炒佛手瓜:

 
材料:
 
油*適量
蔥*2根
辣椒*1根
鹽巴*2茶匙
蝦米*1大匙
魚露*1茶匙
佛手瓜*300g
 
【食譜】清炒佛手瓜｜來嚐嚐龍鬚菜的果實拔，簡單清爽瓜類料理
作法步驟:
 
1.蔥切成蔥花，辣椒切成薄片。
清炒佛手瓜
 
2.佛手瓜切成絲。
清炒佛手瓜食譜
 
3.拿個平底鍋放入蝦米、蔥花(一半)，用小火翻炒2分鐘
清炒佛手瓜
 
4.接著加入佛手瓜，接著繼續用小火翻炒3分鐘。
清炒佛手瓜
 
5.接著放入剩下的蔥花、辣椒、鹽巴、魚露，轉成中火候翻炒2分鐘即可。
清炒佛手瓜
 
6.完成。
【食譜】清炒佛手瓜｜來嚐嚐龍鬚菜的果實拔，簡單清爽瓜類料理
佛手瓜食譜

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