【食譜】廣式臘味飯｜電鍋就能煮好的簡易臘味飯，超好吃臘腸與飯完美結合
這次要做的是廣式臘味飯，加入了臘腸、肝腸與飯一起丟電鍋，煮好之後加入些蔬菜就能端上桌，正宗的廣式料理在家就能輕鬆製作，那種臘味與米飯熱騰騰的美味，充滿香氣與魅力讓人好想吃滿一鍋喵。
廣式臘味飯:
材料:
水*3米杯
蔥*5根
米*3米杯
肝腸*2根
臘腸*2根
蒜頭*4顆
蠔油*1大匙
米酒*1大匙
醬油*0.5大匙
雪裡紅*半碗
作法步驟:
1.蔥切成蔥花，蒜頭切碎。
2.臘腸、肝腸切小塊。
3.香菇、蝦米切小塊泡水10分鐘。
4.櫛瓜切丁。
5.拿個平底鍋倒入一層油，放入肝腸、臘腸、香菇、蝦米，並用小火煎1分鐘。
6.再放入蔥花(一半)、蒜頭，繼續用小火翻炒2分鐘後撈起。
7.接著換雪裡紅下去用小火翻炒3分鐘可撈起。
8.將步驟6的食材放入電鍋，再加入米酒、水、醬油、蠔油一起煮熟。
9.蒸好的飯再加入櫛瓜、雪裡紅、蔥花(剩下的)，一起攪拌均勻即可。
10.完成。
宅喵平時做為普通上班族，興趣是到處尋訪美食與分享食記，希望在品嘗美食的同時把這份心情傳達給更多的人，不論吃到的好壞都希望將最真實的那面呈現給讀者。
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