【食譜】魚肚帶粉｜10分鐘快速熱炒料理，軟Q魚肚碰上粉絲擦出美味火花
這次要做的是魚肚帶粉，簡單說就是將魚肚跟粉絲炒在一起，用豆瓣醬、蠔油去調味，讓粉絲吸滿了醬汁與鮮味，十分鐘就能端上桌的簡易料理，若沒有魚肚還能用豬肚來取代的喵。
魚肚帶粉:
材料:
油*適量
水*半碗
蒜*2根
蔥*3根
粉絲*1包
甜椒*1顆
蒜頭*三顆
薑片*6片
蠔油*1大匙
米酒*2大匙
魚肚*300g
豆瓣醬*1大匙
作法步驟:
1.甜椒切丁、蒜頭切片、薑片切絲。
2.蔥切成蔥花，蒜切成小片。
3.魚肚切成小片。
4.拿出鍋子倒入薄薄一層油，放入薑絲、蒜片後用中火翻炒1分鐘。
5.接著放入豆瓣醬，繼續勇中火翻炒1分鐘。
6.接著放入魚肚、米酒、水、蠔油，繼續用中火翻炒2分鐘。
7.再放入粉絲並轉小火翻炒3分鐘。
8.最後放入蔥花、蒜、甜椒，用小火翻炒30秒即可。
9.完成
宅喵平時做為普通上班族，興趣是到處尋訪美食與分享食記，希望在品嘗美食的同時把這份心情傳達給更多的人，不論吃到的好壞都希望將最真實的那面呈現給讀者。
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