【食譜】蒜苗炒臘肉｜最簡單的蒜苗炒臘肉作法，10分鐘內出餐免煩惱
這次要做客家菜中大家很愛吃的蒜苗炒臘肉，用香油來炒蒜苗跟臘肉，10分鐘內就可以完成的速成料理，雖說容易但卻絕對好吃，蒜苗的嫩軟又配合臘肉的鹹香，光是這樣就能配上一大碗飯喵。
蒜苗炒臘肉:
材料:
油*適量
蒜*10根
辣椒*1根
香油*1大匙
臘肉*150g
作法步驟:
1.將蒜葉跟蒜白分開切段。
2.辣椒切薄片。
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3.拿個鍋子倒入約1層的油及香油，接著放入蒜白並用中火翻炒2分鐘。
4.接著放入臘肉，繼續用中火翻炒1分鐘。
5.放入蒜葉、米酒，繼續用中火翻炒2分鐘。
6.最後放入辣椒一起翻炒1分鐘即可。
7.完成。
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宅喵平時做為普通上班族，興趣是到處尋訪美食與分享食記，希望在品嘗美食的同時把這份心情傳達給更多的人，不論吃到的好壞都希望將最真實的那面呈現給讀者。
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