【食譜】糟白魚蒸肉餅｜江浙名菜在家就能輕鬆做，糟白魚的鹹香好味蒸肉
這次做的是江浙出名的糟白魚蒸肉餅，所謂糟白魚其實就類似於鹹魚，味道非常濃厚特別，跟肉餅放在一起去蒸就能讓味道滲入肉餅中，可以吃到有別於普通蒸肉的美味喵。
糟白魚蒸肉餅:
材料:
水*適量
油*適量
蔥*3根
麻油*1大匙
薑片*6片
辣椒*1根
米酒*1大匙
醬油*1大匙
糟白魚*30g
豬絞肉*600g
作法步驟:
1.辣椒、薑片切絲，蔥切成蔥花。
2.拿個鍋子倒入一層油，接著放糟白魚下去用小火兩面各煎2分鐘。
3.將豬絞肉、蔥花、麻油一起用筷子攪拌3分鐘，每一分鐘加水50cc。
4.將肉餅放上糟白魚、薑絲、辣椒絲後送進電鍋，底鍋倒兩米杯的水蒸。
5.完成。
宅喵平時做為普通上班族，興趣是到處尋訪美食與分享食記，希望在品嘗美食的同時把這份心情傳達給更多的人，不論吃到的好壞都希望將最真實的那面呈現給讀者。
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