【食譜】地中海風炒時蔬｜健康又簡易的美好蔬食料理，平常大魚大肉慣了來點蔬菜
地中海料理被譽為最健康的料理方式，大多使用橄欖油來調理食物，既簡單而且又能展現料理原味，這次走的就是地中海風格的炒時蔬，保證新手都能好好做出來，為平時太油膩的朋友來點清爽好吃的蔬菜料理喵。
地中海風炒時蔬
材料:
油*適量
蒜*1根
櫛瓜*1根
蒜頭*6顆
甜椒*2個
橄欖油*適量
筊白筍*5根
作法步驟:
1.將蒜分成蒜白跟蒜綠，蒜綠切小段；蒜白切細絲。
2.櫛瓜、甜椒都切成細絲。
3.筊白筍切片，蒜頭切碎。
4.拿個鍋子倒入約1/3的水，用中火煮到滾後放入櫛瓜、甜椒、筊白筍，並川燙約1分鐘後撈起。
5.拿個鍋子倒入一層橄欖油，用中火爆香蒜末約2分鐘。
6.放入川燙好的甜椒、櫛瓜、筊白筍，並用小火翻炒2分鐘即可。
7.最後撒上蒜段、花即可。
宅喵平時做為普通上班族，興趣是到處尋訪美食與分享食記，希望在品嘗美食的同時把這份心情傳達給更多的人，不論吃到的好壞都希望將最真實的那面呈現給讀者。
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