【食譜】紐奧良燒雞｜港口都市異國風情，迷人香料深植人心｜美式食譜
說到紐奧良美食大家第一印象想必是雞翅，這次就來稍稍變點花樣，把半隻雞用紐奧良香料醃過，再拿去跟蔬菜煮在一起，帶點微辣的香香雞肉就完成了，滿溢著異國情懷，讓你如歷國外大啖其中喵。
紐奧良燒雞
材料:
雞*半隻
油*適量
鹽巴*2茶匙
米酒*2大匙
番茄*4顆
甜椒*2個
紐奧良粉*15g
醃料:
薑片*7、8片
洋蔥*1顆
米酒*3大匙
蜂蜜*1匙
鹽巴*2茶匙
鹽巴*2茶匙
黑胡椒*少許
迷迭香*1大匙
紐奧良粉*30g
作法步驟:
1.洋蔥、番茄切丁。
2.甜椒切小塊。`
3.雞肉切塊。
4.將雞肉加入醃料後放冰箱6-8小時。
5.拿個鍋子倒入薄薄一層油，放洋蔥下去用小火翻炒5分鐘。
6.接著放入番茄一起用小火翻炒3分鐘。
7.將醃好的雞肉、鹽巴(2茶匙)、米酒(2大匙)、紐奧良粉(15g)放入，先蓋鍋用小火煮15分鐘。
8.最後放入甜椒再用小火翻炒2分鐘即可。
9.完成。
宅喵平時做為普通上班族，興趣是到處尋訪美食與分享食記，希望在品嘗美食的同時把這份心情傳達給更多的人，不論吃到的好壞都希望將最真實的那面呈現給讀者。
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