【花蓮市區】鬼斧燒烤屋｜CP值超高日式居酒屋，軟綿美味鰻魚飯、鮮美大生蠔等你來享用｜小酌、聚餐
這次要介紹的是花蓮市區的鬼斧燒烤屋，日式居酒屋的形式提供各式日本料理及酒品，讓你用平實的價格得到高品質食材，不管是可口的鰻魚飯還是新鮮生魚片、生蠔都足以讓你流連忘返，更別說還有各式酒飲來搭配呢，真是個跟朋友小酌、吃宵夜的好地方喵。
一、餐廳環境:
▶外部:
位在花蓮市區熱鬧的中正路上，周邊可以找路邊停車格來停車，外觀上相當日本風。
▶內部:
店內格局並不大，主要為吧檯區及多人座位，最裡面還有個小包廂。
邊緣貓的我就乖乖坐到吧檯等食物拔。
二、菜單Menu:
老實說以日本料理來說這價格並不算高，從生魚片、握壽司、烤物到炸物大多都很齊全，也有一些主食類可以點。
飲料、酒品都在這邊，基本上啤酒、洋酒跟清酒都有，甚至有韓國的燒酒歐。
三、店內餐點:
鰻魚飯(250):
超乎我想像的超大塊鰻魚，250這分量不用說真的猛，鰻魚軟嫩而綿密，最棒的是沒吃到細刺，除了比較鹹一些外相當美好。
還附了一碗味噌湯，裡面還有鮭魚肉，眼睛的部位我超愛，那種充滿彈性與滑嫩的fu，非常好吃。
炙燒鮭魚握(100):
看上去非常重鹹，不過意外的鹹度適中，可以加上辣辣的芥末，吃的到鮭魚的軟綿與鮮度，品質上好的沒話說。
鰈魚軍艦(100):
鰈魚的緣側肉，滿滿Q彈彷彿要從嘴中融化般，是本喵最愛的類型，會讓人想多點兩份的美味。
孜然羊肉串(200):
有著濃厚的孜然味，卻不會喧賓奪主太壓過肉味，並不會有一般人害怕的腥味，反而能吃到淡淡的羊肉滋味，佐上檸檬再來杯啤酒這就是個絕佳搭配。
生蠔(150):
比我想的再小顆了點，不過勝在生蠔的鮮甜，一點檸檬就能讓原味表現得很好。
生魚片(400):
因為有活動多了四片鮪魚，除了旗魚解凍不完全有點硬硬的外，其他都很滿意，特別是生蝦我超喜歡。
四、結論:
整體吃起來相當滿意的居酒屋，可惜了這次開車沒辦法小酌一杯，不然更能體驗居酒屋的整體氛圍，料理方面都很可口，價位也是相當實惠，特別是鰻魚飯我覺得必點，服務態度良好、環境也算乾淨舒服，就是吧檯有點窄，胖胖的我稍微有點壓迫喵。
五、評分:
(★為1星、☆為半顆星，滿為5星)
整體環境：★★★☆
服務態度：★★★☆
美味程度：★★★★
擺盤美觀：★★★☆
價格適當：★★★★☆
六、店家資訊:
鬼斧燒烤屋
電話：0912-383323
地址：花蓮縣花蓮市中正路412號
時間：17:00-00:00(週日、一公休)
宅喵平時做為普通上班族，興趣是到處尋訪美食與分享食記，希望在品嘗美食的同時把這份心情傳達給更多的人，不論吃到的好壞都希望將最真實的那面呈現給讀者。
相關文章
![[花蓮]型男外國主廚「OH LA LA 法式薄餅 · 家常菜」，柔軟薄餅與紅酒燉牛肉](https://i0.wp.com/fatnya.com/wp-content/uploads/2024/03/20240321214050_0.jpg?quality=90&zoom=2&ssl=1&resize=350%2C233 "[花蓮]型男外國主廚「OH LA LA 法式薄餅 · 家常菜」，柔軟薄餅與紅酒燉牛肉")
![[花蓮鳳林]遺忘的故鄉月廬食堂-二訪鳳林私房廚房，梅子烤雞及金沙豆腐必吃](https://i2.wp.com/fatnya.com/wp-content/uploads/2024/09/20240925235546_0_f45b97.jpg?quality=90&zoom=2&ssl=1&resize=350%2C233 "[花蓮鳳林]遺忘的故鄉月廬食堂-二訪鳳林私房廚房，梅子烤雞及金沙豆腐必吃")
一般留言