【食譜】清蒸石狗公｜我很醜但我很美味，石狗公輕鬆料理教學
本日主角是海釣的石狗公，雖然其外觀其貌不揚，看上去有點醜醜的不怎麼可愛，但卻是熱衷海鮮的朋友都喜愛的魚種，因為牠的魚肉非常細嫩而柔軟，彷彿輕輕一夾就會化開的感覺，同時沒有腥味僅有海魚的鮮甜，簡單加點破布子丟去蒸就能非常好吃喵。
清蒸石狗公
材料:
水*1米杯
蔥*3根
薑片*5片
米酒*2大匙
石狗公*2尾
醃鳳梨*3-4塊
破布子*2大匙
作法步驟:
1.薑片切成薑絲，蔥(2根)切成蔥花。
2.蔥(1根)切成蔥絲後拿去泡水，辣椒也切絲。
3.石狗公加上米酒(1大匙)醃10分鐘。
4.石狗公加上破布子、薑絲、蔥花、米酒(1大匙)、醃鳳梨，電鍋放入一米杯的水後拿進去蒸約10分鐘。
5.最後放上蔥絲根辣椒絲就完成。
宅喵平時做為普通上班族，興趣是到處尋訪美食與分享食記，希望在品嘗美食的同時把這份心情傳達給更多的人，不論吃到的好壞都希望將最真實的那面呈現給讀者。
一般留言