【食譜】清炒牧草心|不可不吃的健康食蔬,換換口味脆爽片刻|美善品料理機

養生系的清炒牧草心食譜,牧草心之前盛行過一段時間,通常會拿來打成果汁,健康養生的蔬菜,簡單炒炒就如雨後的春筍般清脆爽口,不需要高難度的手法就能讓家人吃的安心愉快,疫情期間讓家人擁有更多營養來奮鬥喵。

清炒牧草心|食材

油*1大匙
蝦米*1大匙
香菇*5朵
刺蔥*10片
豆干*100g
辣椒*1根
牧草心*300g

清炒牧草心|料理步驟

1.牧草心切成小段。

清炒牧草心食譜

2.豆干切片。

清炒牧草心食譜

3.香菇切成小片。

清炒牧草心食譜

4.刺蔥、辣椒切碎。

清炒牧草心食譜
清炒牧草心食譜

5.將油、蝦米、香菇放入鍋中,調整兩分鐘;120度;最慢速滿轉。

清炒牧草心食譜

6.將剩下食材全都放進去,調整10.5分;最高溫;最慢速反轉即可。

清炒牧草心食譜

7.完成。

【食譜】清炒牧草心|不可不吃的健康食蔬,換換口味脆爽片刻|美善品料理機
【食譜】清炒牧草心|不可不吃的健康食蔬,換換口味脆爽片刻|美善品料理機

筆者碎碎念

牧草心大多被認為有降低心血管疾病、降血壓的功效,不過專業還是要問營養師,只要知道健康就夠了,而且更重要的是脆爽的口感,還有好吃。

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