【台北中山】palette彩匯自助餐廳｜入口即化香煎日本A5和牛+豪華自助吧｜美福飯店
palette彩匯自助餐廳是美福飯店的Buffet自助吃到飽餐廳，光是說到美福相信喜歡牛排的朋友ㄧ定不陌生，畢竟美福是台灣非常有名的進口肉品公司，特別在牛肉上是極有口碑，想當然爾，palette 彩匯也提供多樣的牛肉料理還有牛排，特別是能點主餐的日本A5和牛，光是這份主餐就讓本喵流連忘返，ㄧ段時間就會想再訪喵。
一、店家環境:
▶外部:
要去飯店可以搭捷運到劍南路站再走個五分鐘，美福飯店不管外觀還是內部都非常高檔，會讓人不自覺想放低音量的氛圍。
▶內部:
餐廳的位子很多，但還是建議提早ㄧ週以上預先訂位，因為生意相當好，座位舒服、間隔充足，不會友太擁擠的感覺。
二、自助吧:
生魚片壽司區:
四種生魚片及胭脂蝦，光是胭脂蝦就十足誘人，平常很少有機會吃。
還有握壽司跟小丼飯，水準都不差歐。
海鮮區:
有螃蟹、蝦子、淡菜等等。
湯品區:
兩種湯品外還有現煮的牛肉湯。
異國料理區:
韓式的銅盤烤肉，這個普普…。
這區的肉比較老一點，蛋挺好吃的。
熟食區:
松阪豬、羊排、蔬菜等。
現切牛肉區:
現切牛肉，有烤過的蒜頭跟各種醬料可以搭配。
牛肉麵區:
頗有盛名的牛肉麵，使用品質很好的熟成牛肉所做而成，可以選擇喜歡的麵條來煮。
印度料理區:
印度脆餅、多種咖哩、拉茶等道地印度料理。
沙拉區:
沙拉區很豐富，不只有自己配的沙拉，還有調味好的沙拉、火腿、鵝肝醬等。
蔬果飲料區:
現打果汁跟各種水果。
比較特別的是有水果醋可以自行調整濃度，吃的小飽的時候喝點酸甜醋飲很舒服。
咖啡機、汽水櫃。
甜食區:
甜食也是非常多樣，雪花冰、各種精緻小點、多品牌的冰淇淋。
冰淇淋區，哈根達斯跟莫凡比。
麵包區:
烤麵包、起司，該說標準配備嗎?
三、餐點隨拍:
自選主餐:
三種都非常誘人，好想每種都吃喵><
香煎A5日本和牛:
雖然看起來小小ㄧ塊，但那種入口即化，油脂香氣與濃郁肉味在嘴中緩緩擴散的美味，真的很令人難以忘懷，非常好吃!!!!
各式隨拍:
有名的牛肉麵，湯頭比較清淡，但牛肉品質超好，非常軟嫩又帶點Q勁，熟成後特有的肉香很棒，不小心吃了兩碗。
鵝肝醬跟火腿都很不錯。
▽生魚片新鮮、品質都不錯，特別是胭脂蝦好Q彈、鮮味十足，鮭魚肚的部分也很讚!!
現切牛肉一點都不馬虎，品質比ㄧ般自助餐高上ㄧ層，熟度跟嫩度都一流。
▽羊肉就有點柴，咖哩也偏向普通，天使紅蝦倒是挺好吃的，肉質很扎實。
現煮牛肉湯，湯頭鮮甜、牛肉鮮美，很有南部特色但不會很甜。
很好吃的牛肉+蔬菜，肉質很好，吃起來很有味道。
甜點類都挺精巧的，好吃之外也很好拍。
四、結論:
這次使用餐券ㄧ個人1800晚餐頗為值得，特別是有主餐的A5和牛非常滿意，牛肉麵跟現切牛肉都有高水準的表現，生魚片、壽司類也很喜歡。
整體服務態度很好，收盤子很快也很得體，廚師們現弄餐點也不會很隨便，用餐環境也好，除了少部分餐點比較弱ㄧ些外，很滿意會想再訪的程度喵。
五、評分:
(★為1星、☆為半顆星，滿為5星)
整體環境：★★★★
服務態度：★★★★☆
美味程度：★★★★
擺盤美觀：★★★☆
價格適當：★★★★
六、店家資訊:
palette 彩匯自助餐廳
電話：02-77223395
地址：台北市中山區樂群二路55號1樓
價格 ：
| 早餐 | NT$860+10% |
| 午餐 | NT$1,500+10% |
| 下午餐 | NT$980+10% |
| 晚餐 | NT$2,000+10% |
時間：
| 早餐 |
06:30-10:00(週一至週五)
06:30-10:30(週末及假日) ＊早餐僅開放電話及現場訂位
|
| 中餐 |
11:30-14:30
＊餐檯供應至14:00
|
| 下午茶 | 15:00-17:00 |
| 晚餐 |
18:00-21:30
＊餐檯供應至21:00
|
宅喵平時做為普通上班族，興趣是到處尋訪美食與分享食記，希望在品嘗美食的同時把這份心情傳達給更多的人，不論吃到的好壞都希望將最真實的那面呈現給讀者。
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