天津飯食譜，這次來做點日式中華料理的天津飯/蟹玉丼，可以說是中日料理的碰撞產物，在中式料理的基底上又帶點日式風格，簡單說就是滑蛋燴飯的概念拉～，除了醬汁要額外做外，就只是把蛋跟料攪拌好炒一炒而已，輕鬆做好吃的滿足喵。

酪梨兩吃食譜，這次要來介紹簡單的酪梨吃法，酪梨又被稱為牛油果，有別於平常的動物性脂肪，是相當健康的脂肪來源，吃起來口感有點滑嫩類似生魚片的感覺，所以除了打果汁外還能切片沾醬油來吃喵。

泰式冬陰功湯是泰國的傳統湯品，冬=沸水、陰=酸辣、功=蝦，簡單說就是泰式酸辣蝦湯，這次是用有名的藍象調理包來調味，可以省掉很多麻煩，利用雞豬骨熬的高湯來做，讓整個湯頭更加濃郁鮮美，而且過程並不困難，在家就能輕鬆做做看喵。

泰式打拋豬可以說是泰式料理中的經典菜色，香氣十足的打拋豬超級下飯，不只香還帶有開胃的酸甜味，其實做起來卻也不困難，真正道地的泰式打拋豬會用打拋葉，但因為取得困難台灣多用九層塔取代，就讓我們一起來做做看喵。   泰式打拋豬   材料:   油*適量 雞蛋*1顆 薑片*5片 米酒*1大匙 洋蔥*1顆 蒜頭*5顆 辣椒*1根 絞肉*600g 蝦醬*1大匙 魚露*1大匙 檸檬汁*1大匙 小番茄*100g ...

蝦醬炒過貓食譜，就是道簡單的炒青菜，只是沒想到根蝦醬味道竟然這麼搭，平常大多把青醬用在高麗菜、空心菜上，過貓簡單燙過炒一炒就能輕鬆上桌，五分鐘就能解決青菜的困擾，蝦醬有點鹹香，多少帶點海鮮感，要考慮一下每個人口味喵。

塔香清炒山瓜子食譜，是用山瓜子(橫簾蛤)取代常見的海瓜子，並且用九層塔加酒來簡單炒過，非常輕鬆就能在家做好的菜色，最重要的是山瓜子的鮮甜很好的引導而出，肉質也非常纖細軟嫩，滿滿塔香的炒一下，相信大家都會很愛吃喵。

這次要來做很道地的印度奶油咖哩食譜，一般印度咖哩香料味比較重，大多也不會加入椰奶，而用比較健康的咖哩粉來做，步驟並不複雜但能做出超香的咖哩湯汁，配上白飯就能吃的很開心喵。

醃冬瓜蒸肉算是蒸肉的變化型，一點醃冬瓜就能讓味道有顯著的變化，醃冬瓜的鹹香沁入肉中，讓蒸肉吃起來更富有變化，重點是步驟簡單，材料切一切丟去攪拌均勻就能入電鍋蒸好，好吃又美觀的蒸肉上桌喵。   醃冬瓜蒸肉   材料:   蔥*2根 雞蛋*2個 薑片*5片 辣椒*1根 米酒*1匙 蒜頭*5個 冬瓜*1片 太白粉*2匙 豬絞肉*600g 紅蘿蔔*100g 醃冬瓜*2塊 豆腐乳*1塊     作法步驟: ...

豆豉排骨在港式飲茶可說是必點料理之一，每次點來都小小一份吃的真不過癮，這次就來分享個簡單不複雜的蒸煮方式，主要花時間的地方在醃製，醃好後就蒸蒸就上桌，排骨超入味又香，軟嫩的口感令人流連，每一口都能細細品味喵。   豆豉排骨   材料:   薑片*5片 蒜頭*3個 洋蔥*半顆 青蔥*1根 雞蛋*1顆 味醂*1匙 豆豉*3匙 辣椒*3根 米酒*1匙 蝦米*1大匙 醬油3匙 太白粉*2匙 排骨(豬肋)*...

乾炒牛河在港式茶餐廳是很常見的菜色，算是蠻傳統的粵菜，簡單點叫牛肉炒河粉也行，牛肉與河粉炒過後香氣四溢，帶點沙茶的醬汁滲入河粉後變的超好吃，在家就能簡單重現，讓家人來場家中的茶餐廳饗宴，讓我們一起來動手做做看拔。   乾炒牛河   材料:   薑片*5片 青蔥*2根 辣椒*2根 香油*1匙 香菜*少許(可省略) 米酒*2大匙 醬油*3大匙 味霖*1匙 河粉*600g 洋蔥*1顆 韭菜*100g 豆...