龍鬚菜大多都是炒一炒或是涼拌，這次加點牛肉片一起炒，沒想到龍鬚菜脆爽、牛肉片滑軟，讓人吃起來相當愉快，只要先把牛肉醃入味，再炒過而已，一點難度都沒有喵。   龍鬚菜炒牛肉:   材料:   油*適量 蔥*3根 鹽巴*1茶匙 米酒*2大匙 醬油*2大匙 牛肉片*300g 龍鬚菜*300g   作法步驟:   1.蔥切成蔥花。   2.牛肉片加入醬油、米酒攪拌均勻，放冰箱醃15分鐘。   3.拿個鍋子...

自從和牛進口以來已經慢慢融入生活，不僅在高檔餐廳才吃的到，現在連家裡都能不大失血的使用，就讓我們一起來做道簡單的和牛料理，爆香洋蔥再放和牛進去煎一煎就能上桌，相信新手也都不容易失敗，若喜歡吃生一些再酌減時間就好喵。   嫩煎骰子和牛   材料:   油*適量 甜椒*半顆 青椒*半顆 辣椒*半根 馬告*2匙 小洋蔥*少許(可略) 紫洋蔥*半顆 骰子和牛*200g   作法步驟:   1.紫洋蔥、甜椒...

薑汁燒肉可說是日式料理中的常見菜色，大多是用豬肉片來做，今天因為有上次買的牛肉片，就來簡單變化一下，基本上把肉醃好、洋蔥、薑切一切，然後拿個平底鍋丟下去炒一炒就完成了，下班懶惰時煮來吃正好喵。   薑汁燒肉   材料:   油*適量 蔥*3根 薑片*10片 洋蔥*1顆 米酒*2大匙 辣椒絲*適量 牛肉片*300g 柴魚醬油*2大匙   作法步驟:   1.薑片切碎，洋蔥切細絲。   2.蔥切成蔥花...

紅酒燉牛肉常常都能在西餐廳吃到，意外地製作過程並不繁雜，就讓我們來做簡單的版本拔，紅酒上可以挑選便宜不甜的類型，蔬菜的選擇上也能活用冰箱的菜色喵。   紅酒燉牛肉(5人份)   材料:   水*適量 油*適量 奶油*1塊 麵粉*適量 鹽巴*適量 洋蔥*2顆 馬鈴薯*3顆 紅酒*300g 清酒*100g 醬油*3大匙 香葉*4片 陳皮*4片 迷迭香*1匙 牛肋條*1000g 番茄糊罐頭*1罐   作...

壽喜燒可以說是普羅大眾都很喜歡的日式料理，在各地都能看到吃到飽的壽喜燒，但其實不必花這麼多錢就能簡單在家做，花點時間煮好一鍋就能滿足一家人的胃，不用花更多時間做一堆有的沒的，真是輕鬆美味又省事喵。   壽喜燒   材料:   油*適量 水*適量 蔥*2根 起司*2大匙 雞蛋*3顆 昆布*4片 洋蔥*1顆 冰糖*2大匙 奶油*2塊 豆腐*1塊 米酒*3大匙 高麗菜*1/4顆 牛肉片*600g 紫洋蔥...