【花蓮日料】丸山和食｜美味赤身丼及握壽司，每日採購最新鮮魚貨

花蓮吉安的丸山和食，曾經在壽豐大受歡迎，現今在吉安也站穩腳步，聽老闆夫妻說，每天都要開車前往基隆採購最新鮮漁獲，才能讓客人吃到最新鮮的生魚片與海鮮，老闆的手藝當然是沒話說，從之前的無菜單料理就讓我非常滿意，可惜花蓮人對此接受度似乎不高，近期又改回有菜單的形式，每天運用不同漁獲製作的赤身丼，以及多樣的握壽司，來花蓮旅遊必定要去吃看看歐。

丸山和食｜餐廳資訊

丸山和食
電話：0958-170620
地址：花蓮縣吉安鄉中正路一段146號
時間：17:00-20:00

丸山和食｜餐廳環境

地點在吉安南埔這邊，快要到南埔加油站。

室內空間在初訪就有介紹過，簡單乾淨，同時空間很大不會有壓迫感。

丸山和食｜菜單

。

丸山和食｜餐點

當日赤身丼(380)

一上桌真的令人驚嘆，這麼豪華的赤身丼才380元，還附上一碗熱騰騰的味噌湯。

多樣的生魚片及海鮮，儘管認不太出幾種，只知道新鮮就是好吃，有些魚種還特別炙燒過，吃完整個大滿足。

鮭魚握壽司(40/貫)

鮭魚那個油花與品質，相信光看照片就能知道，超級美味～入口彷彿融化般，油脂豐富跟鮮軟的魚肉，超級愛。

茶碗蒸(60)

茶碗蒸的料超級豐盛，有鮑魚、蝦子、吻仔魚及鮭魚卵，這樣60你敢信?超級讚的。

丸山和食｜結論

我的愛店，本身名氣就很足，大多花蓮人都知道，各方面都無可挑剔，基本上屬於一個月會想吃一次的餐廳，在花蓮日料中名列前茅。

丸山和食｜評分

(★為1星、☆為半顆星，滿為5星)
店家環境：★★★★
服務態度：★★★★☆
美味程度：★★★★★
餐點擺盤：★★★★☆
價格適當：★★★★★

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