豆豉排骨在港式飲茶可說是必點料理之一，每次點來都小小一份吃的真不過癮，這次就來分享個簡單不複雜的蒸煮方式，主要花時間的地方在醃製，醃好後就蒸蒸就上桌，排骨超入味又香，軟嫩的口感令人流連，每一口都能細細品味喵。   豆豉排骨   材料:   薑片*5片 蒜頭*3個 洋蔥*半顆 青蔥*1根 雞蛋*1顆 味醂*1匙 豆豉*3匙 辣椒*3根 米酒*1匙 蝦米*1大匙 醬油3匙 太白粉*2匙 排骨(豬肋)*...

百里香廚房是偶然從同事口中得知的餐廳，老闆休息一陣子最近才重新開幕，現在店內的菜單還在構思整理，僅有幾種簡餐可以選擇，不過這次點的福菜肉餅真的大推，平價好吃還有飲料可以喝爽爽，提早預約還能訂500起跳的無菜單料理，期待之後菜單出爐後再來品味一番喵。   一、店家環境:   ▶外部:   ▽從火車站開車過來大概5-10分鐘的距離，附近車位比較不好找要稍微繞一下，外觀上比較樸實簡素，是少見的花蓮客家菜...

想享慢生活 Downshifting cafe 聽起來有點陌生，但說到莊敬路上的想享早午餐大家應該有點印象，搬遷過來後裝潢與餐點都與過去大有變化，文青風的早午餐風格更加明顯，半熟歐姆蛋包飯與義大利麵都是主打的菜色，也有鍋類可以選擇歐。   一、店家環境:   ▶外部:   ▽店家位於市區圓環那邊，接近以前的舊遠東大樓，旁邊有收費停車格可以停，店家一樓是服飾名產店，要小心別錯過摟。 ▶內部:   ▽...

玉里居然也開了文青風咖啡廳了!?小鎮日就開在有名的橋頭臭豆腐附近，雖說價格稍高一咪咪，但的確是相當有氛圍且好拍的咖啡廳，採光很棒、擺設的有特色，最重要的是甜點相當好吃，飲料也不差喵。   一、店家環境:   ▶外部:   ▽如果從玉里火車站走來大概10-15分鐘，並不算太遠，曾經這邊是舊校舍所改，有點類似美術教室的感覺(?，就在這開的玉里咖啡廳。 ▶內部:   ▽陽光灑落下光線十分充足，座位不多但...

夯肉檯居酒屋從曾經的路邊小攤進化成了店面，之前曾經買過小攤的肉串，印象中挺好吃的，這次聽到消息就立馬趕來捧捧場，結果卻不近如人意，或許是剛開幕味道上還在調整，肉串有過老的問題，店內的冷度也不太夠...，也許開幕一段時間會慢慢改進喵。   一、店家環境:   ▶外部:   ▽位於玉里火車站對面街道旁，走路大概3分鐘左右，外觀上比較簡單的店面。 ▶內部:   ▽座位區是在店的後面鐵皮屋內，只有移動式冷...

老司機創意三明治就在花蓮火車站後站旁，這名字總讓人想講一句:來不及解釋了，快上車!!!名字特殊之際，店家主打的是創意三明治，包含打拋豬、皮蛋等比較多樣有趣的口味，重點是店家會切的很好拍，打卡讚讚喵。   一、店家環境:   ▶外部:   ▽花蓮後站旁邊有付費停車場，要找免費的比較難，店面其實挺大的，有整面玻璃櫥窗。 ▶內部:   ▽店內桌數很多、空間也大，採光相當良好。 二、MENU:   ▽口味...

山度空間已經是網美打卡的熱門勝地，不管平日還是假日都擠滿了人與人與人，如果想拍著名的透明圓球鞦韆至少要排1小時以上，整體環境的確整裡的不錯，能優哉的吃個下午茶，看看花蓮的山與海，就是人太多了點...喵。   一、店家環境:   ▶外部:   ▽地點位於台11線往南的方向，就在遠雄海洋公園前面一些些，看到路旁兩邊一堆車停靠就知道了XD，入園50元/人，可折抵消費。 ▶內部:   ▽最開始的地方是座位...

小和山谷可以說是超熱門的早午餐店，這次一早開門前半小時就先來等，接近開門時真的超級多人，建議提早20-30分會比較保險，餐點味道不錯，價格略高，環境上太擁擠了些，不過每一道擺盤都很精美，相當適合相機享用，難怪網美們都趨之若鶩喵。     P.S.店家只接受6人以上的預約。 一、店家環境:   ▶外部:   ▽位於和平車站開車約5分鐘處，附近路旁都可以停車，如果早來可以在外面圍牆上拍照。 ▶內部: ...

山中傳奇從父母那代起就是個有名的賞夜景點，久違了十多年又來到這邊，一如印象的陡峭上坡；一如既往的美麗夜景，倒是茶比以前大杯很多，一上桌還稍微嚇到了，浪漫夜色為我們染上寧靜愉快的氛圍喵。   一、店家環境:   ▶內部:   ▽距離市區約半小時左右，山路其實並不會太長，只有最後一段很陡，半開放式的販賣空間，這邊的燈光超亮，稍微有點扎眼，不過這是花蓮夜景中算好去的。   ▽桌椅都是這樣的石桌，大概有7...

宮澤火鍋從開幕至今也好幾年了，這期間也吃過很多次，品質一直都很穩定，不管是肉片還是菜盤都沒有偷工減料，老闆娘服務態度也都很好，店內也有免費飲料可以喝，如果不喜歡附的哈根達斯冰淇淋，還能換成肉盤，滿足大家盡情吃肉肉的慾望，花蓮火鍋優選推薦喵。