這次要介紹的是輕鬆做的滷香菇料理，使用美善品料理機來速成，若沒有料理機也可用鍋子來煮，並不會差很多的，滷好的香菇軟Q入味，那吸滿了醬汁後的飽滿更是美味，讓人想開瓶啤酒來搭配一番喵。   滷香菇   材料:   糖*10g 米酒*30cc 香菇*600g 醬油*35cc   作法步驟:   1.香菇去梗後對半切，若是香菇比較小也能不切。   2.放入料理機中，時間調整為15分半；溫度調整到蒸煮模式；...

這次要來做的是迷迭香棒腿麵包，簡單說就是麵包裡包滿了迷迭香棒腿，看上去好像高檔餐廳會出現的料理，其實坐起來意外的簡單，迷迭香醃過的豬肉香氣十足，還能配著QQ的麵包吃真的讚，小朋友一定更會愛上它，簡單的麵包雞作法喵。   迷迭香棒腿麵包   材料:   糖*10g 油*適量 鹽巴*3g 奶油*1塊 香菇*6-8朵 紅蘿蔔*1/4根 美白菇*50g 米酒*1大匙 酵母粉*2g 豬棒腿*2根 中筋麵粉*...

這次要做的是核桃乳酪蛋糕，當你真的實際動手做蛋糕，才會發現這是多麼罪惡的東西，奶油、乳酪、糖加下去，熱量就像潮水般湧出，但最可怕的是你沒辦法抗拒這美味甜品，會來一起動手試試看喵。   核桃乳酪蛋糕   材料:   雞蛋*6顆 牛奶*50cc 冰糖*220g 奶油*100g 核桃*100g 堅果*100g 泡打粉*1大匙 無鹽奶油*100g 低筋麵粉*300g 奶油乳酪*250g   作法步驟:  ...

這次要來做的是電視上常看到的法式鹹派，店裡面賣一塊可能較要一百多，在家做輕鬆吃到爽，步驟看似繁瑣，其實一步步來約1個半小時可以做好，若沒有美善品料理機，可以手工混合跟揉成麵糰，不用太擔心的喵。   法式鹹派   材料:   油*適量 蔥*2根 雞蛋*3顆 香腸*2根 香菇*6朵 番茄*1顆 起司*30g 洋蔥*半顆 牛奶*40cc 中筋麵粉*200g 無鹽奶油*100g   作法步驟:   備料:...

這次要來做中式小餐館常會出現的涼拌豆皮，反正就是超簡單的涼拌菜，不管當晚餐小菜或下酒菜都可以，簡單又清爽是大家喜歡的一大緣由，不管大朋友、小朋友都能做得很完美喵。   涼拌腐皮   材料:   水*適量 糖*2茶匙 鹽*2茶匙 洋蔥*1/3顆 香油*2匙 蒜頭*4顆 薑片*6片 香菜*10g(喜歡就多加) 辣椒*2根 豆皮*300g 椒麻油*1茶匙   作法步驟:   1.香菜切碎，辣椒切成薄片，...

這次要來介紹的是清炒火龍果花，火龍果相信大家都很常吃，但火龍果花可以炒來吃!?相信知道的就少了，火龍果花炒起來類似筍子般清脆，還有著蔬菜的甜味，夏天炎熱時炒來吃相當開胃，推薦大家做做看喵。   清炒火龍果花   材料:   油*適量 水*適量 米酒*1大匙 蒜頭*3顆 薑片*6片 辣椒*1根 柴魚粉包*1包 火龍果花*300g   作法步驟:   1.薑蒜切碎末。   2.火龍果花切小片，可隨興一...

為了縮短揉麵團時間使用美善品料理機，若是沒有也能手工攪拌並揉麵團，地瓜乳酪麵包並不困難，只是麵團發酵過程需要等的時間略久，但做好就能當一週的早餐慢慢吃，軟綿好吃的麵包再加上香甜的乳酪內餡，包準你一吃就愛上喵。   地瓜乳酪麵包   材料:   油*少許 鹽*2g 糖*10g 麵粉*少許 奶油*15g 地瓜*100g(蒸熟) 牛奶*80cc 老麵*60g 酵母粉*4g 高筋麵粉*200g 奶油乳酪*...

這次用美善品料理機來煮美味的醬燒苦瓜，簡單幾個步驟就能不髒手的完成料理，可口醬汁與苦瓜完美相融，非常入味又柔軟，配上一碗白飯就能美美吃上一頓，歡迎一起來練習看看喵。   醬燒苦瓜   材料:   糖*30g 水*300cc 油*20cc 豆豉*80g 醬油*10cc 味醂*20cc 小魚乾*20g 山苦瓜*500g   作法步驟:   1.山苦瓜切成大塊。   2.辣椒切細薄片。   3.將油、豆...

這次要來做健康的地瓜饅頭，地瓜雖說是澱粉但卻是好的澱粉，既高纖又能幫助消化，每天早上如果想選個飽足又健康的早餐，那相信地瓜饅頭會是你的好朋友，最重要的是簡單而不麻煩，還能一次做很多冰起來慢慢吃喵。   地瓜饅頭   材料:   糖*40g 水*120cc 鹽巴*1/4茶匙 地瓜*200g 鮮奶*120cc 橄欖油*10cc 中筋麵粉*450g 乾酵母粉*1茶匙   作法步驟:   1.地瓜先用電鍋...

這次要來做藜麥雜糧麵包，一樣用的是美善品料理機來揉捏麵團，省掉了這段勞力的過程，接著嘗試冷藏發酵的方式，不用全程在旁邊顧著發酵，並在其中加入五穀雜糧、地瓜、藜麥等高纖食材，保證能吃得健康又開心喵。   藜麥雜糧麵包   材料:   糖*2茶匙 鮮奶*120cc 地瓜*150g 堅果*50g 藜麥*20g 橄欖油*15cc 乾酵母粉*3/4茶匙 高筋麵粉*40g 中筋麵粉*320g   作法步驟: ...