這次來做的是清炒月光花，之前看過的月光花大多作為觀賞植物，還是第一次把它拿來當食材，就讓我們來看看如閃爍月光般美麗的月光花，怎麼變成清爽好吃的炒青菜喵。   清炒月光花   材料:   辣椒*1根 鹽巴*2茶匙 蒜頭*4顆 甜椒*紅黃各半顆 月光花*600g   作法步驟:   1.月光花切成小段。   2.辣椒切成細薄片，蒜頭切碎。   3.甜椒切細絲。   4.平底鍋加入一層油，接著放入月光花...

說到紐奧良美食大家第一印象想必是雞翅，這次就來稍稍變點花樣，把半隻雞用紐奧良香料醃過，再拿去跟蔬菜煮在一起，帶點微辣的香香雞肉就完成了，滿溢著異國情懷，讓你如歷國外大啖其中喵。   紐奧良燒雞   材料:   雞*半隻 油*適量 鹽巴*2茶匙 米酒*2大匙 番茄*4顆 甜椒*2個 紐奧良粉*15g   醃料:   薑片*7、8片 洋蔥*1顆 米酒*3大匙 蜂蜜*1匙鹽巴*2茶匙 黑胡椒*少許 迷迭...

這次要來做簡單的松阪豬變化型，簡單把松阪豬抹糖去煎，加上檸檬片就能華麗的成為創意佳餚，在家只需要二十分就能簡單做好，保證能讓家人的味蕾大大滿足，而且不用熱得滿頭大汗喵。   青檸焦糖松阪豬   材料:   水*適量 油*適量 糖*適量 檸檬*1顆 米酒*2大匙 松阪豬*1塊   作法步驟:   1.檸檬切成薄片。   2.拿個鍋子倒入約半鍋的水，用小火煮滾後放入松阪豬、米酒，並煮15分鐘後撈起。 ...

這次要介紹的是輕鬆做的滷香菇料理，使用美善品料理機來速成，若沒有料理機也可用鍋子來煮，並不會差很多的，滷好的香菇軟Q入味，那吸滿了醬汁後的飽滿更是美味，讓人想開瓶啤酒來搭配一番喵。   滷香菇   材料:   糖*10g 米酒*30cc 香菇*600g 醬油*35cc   作法步驟:   1.香菇去梗後對半切，若是香菇比較小也能不切。   2.放入料理機中，時間調整為15分半；溫度調整到蒸煮模式；...

這次要來做的是迷迭香棒腿麵包，簡單說就是麵包裡包滿了迷迭香棒腿，看上去好像高檔餐廳會出現的料理，其實坐起來意外的簡單，迷迭香醃過的豬肉香氣十足，還能配著QQ的麵包吃真的讚，小朋友一定更會愛上它，簡單的麵包雞作法喵。   迷迭香棒腿麵包   材料:   糖*10g 油*適量 鹽巴*3g 奶油*1塊 香菇*6-8朵 紅蘿蔔*1/4根 美白菇*50g 米酒*1大匙 酵母粉*2g 豬棒腿*2根 中筋麵粉*...

這次要做的是核桃乳酪蛋糕，當你真的實際動手做蛋糕，才會發現這是多麼罪惡的東西，奶油、乳酪、糖加下去，熱量就像潮水般湧出，但最可怕的是你沒辦法抗拒這美味甜品，會來一起動手試試看喵。   核桃乳酪蛋糕   材料:   雞蛋*6顆 牛奶*50cc 冰糖*220g 奶油*100g 核桃*100g 堅果*100g 泡打粉*1大匙 無鹽奶油*100g 低筋麵粉*300g 奶油乳酪*250g   作法步驟:  ...

這次要來做的是電視上常看到的法式鹹派，店裡面賣一塊可能較要一百多，在家做輕鬆吃到爽，步驟看似繁瑣，其實一步步來約1個半小時可以做好，若沒有美善品料理機，可以手工混合跟揉成麵糰，不用太擔心的喵。   法式鹹派   材料:   油*適量 蔥*2根 雞蛋*3顆 香腸*2根 香菇*6朵 番茄*1顆 起司*30g 洋蔥*半顆 牛奶*40cc 中筋麵粉*200g 無鹽奶油*100g   作法步驟:   備料:...

這次要來做中式小餐館常會出現的涼拌豆皮，反正就是超簡單的涼拌菜，不管當晚餐小菜或下酒菜都可以，簡單又清爽是大家喜歡的一大緣由，不管大朋友、小朋友都能做得很完美喵。   涼拌腐皮   材料:   水*適量 糖*2茶匙 鹽*2茶匙 洋蔥*1/3顆 香油*2匙 蒜頭*4顆 薑片*6片 香菜*10g(喜歡就多加) 辣椒*2根 豆皮*300g 椒麻油*1茶匙   作法步驟:   1.香菜切碎，辣椒切成薄片，...

這次要來介紹的是清炒火龍果花，火龍果相信大家都很常吃，但火龍果花可以炒來吃!?相信知道的就少了，火龍果花炒起來類似筍子般清脆，還有著蔬菜的甜味，夏天炎熱時炒來吃相當開胃，推薦大家做做看喵。   清炒火龍果花   材料:   油*適量 水*適量 米酒*1大匙 蒜頭*3顆 薑片*6片 辣椒*1根 柴魚粉包*1包 火龍果花*300g   作法步驟:   1.薑蒜切碎末。   2.火龍果花切小片，可隨興一...

為了縮短揉麵團時間使用美善品料理機，若是沒有也能手工攪拌並揉麵團，地瓜乳酪麵包並不困難，只是麵團發酵過程需要等的時間略久，但做好就能當一週的早餐慢慢吃，軟綿好吃的麵包再加上香甜的乳酪內餡，包準你一吃就愛上喵。   地瓜乳酪麵包   材料:   油*少許 鹽*2g 糖*10g 麵粉*少許 奶油*15g 地瓜*100g(蒸熟) 牛奶*80cc 老麵*60g 酵母粉*4g 高筋麵粉*200g 奶油乳酪*...