蘋婆也被稱為鳳眼果，可以說是素食中的高級食材，平常並不常出現在餐桌上，除了買起來不便宜外，最重要的就是剝皮非常麻煩，往往需要很多人工才能弄好，不過努力是值得的，因為蘋婆那鬆軟清麗的口味，相信會讓不少人愛上它的喵。   蘋婆豬尾湯(4人份)   材料:   水*適量 香菇*5朵 蒜頭*10顆 蘋婆*300g 豬尾巴*600g 人參鬚*4根   作法步驟:   1.蘋婆拿去電鍋蒸1小時。   2.接著...

這次要做的是海鮮燉飯，西餐廳小小一盤就要2、3百元，在家做不僅省錢還能加入各式各樣你最愛的海鮮，讓我們在家做出豪華海鮮燉飯，簡單而不必費太多力氣喵。   海鮮燉飯(4人份)   材料:   蝦子*8-10尾 小卷*1隻 辣椒*1根 白酒*100cc 淡菜*10個 白米*320g 奶油*20g 洋蔥*1顆 牛奶*100cc 高湯*800cc 橄欖油*20cc 巴西利*少許   作法步驟:   1.洋...

這次要來做連初學者都能做得很好的焗烤蘋婆，蘋婆可說是素食中的高級食材，平常少見外處理起來又有點費工，不過料理好的蘋婆有種鬆軟的口感與高雅的風味，不管是否吃素都能吃得非常開心喵。   焗烤蘋婆   材料:   蘋婆*300g 甜椒*半顆 起司*適量(看想吃多吃少) 巴西利*少許 辣椒粉*少許   作法步驟:   1.甜椒切碎丁。   2.蘋婆拿去電鍋蒸1小時。   3.將蒸好的蘋婆剝皮。   4.蘋...

這次來做的是清炒月光花，之前看過的月光花大多作為觀賞植物，還是第一次把它拿來當食材，就讓我們來看看如閃爍月光般美麗的月光花，怎麼變成清爽好吃的炒青菜喵。   清炒月光花   材料:   辣椒*1根 鹽巴*2茶匙 蒜頭*4顆 甜椒*紅黃各半顆 月光花*600g   作法步驟:   1.月光花切成小段。   2.辣椒切成細薄片，蒜頭切碎。   3.甜椒切細絲。   4.平底鍋加入一層油，接著放入月光花...

這次要介紹的是歐桑米粉湯，從1979年就開業到現在，如今也承接到了第二代，主打的小卷米粉湯、浮誇系滷肉飯及各式熱炒，仍然好吃的沒話說，同時也以實惠的價格讓大家能吃的不傷財，相信大家會喜歡這樣平價美味的文青小吃餐館喵。     (P.S.本篇為邀約試吃，但內容為真實想法，還請安心食用) 一、餐廳環境:   ▶外部:   店家位在公正街包子的對面，這邊好像隨時都人潮洶湧，歐桑也是生意想當的好，提早一點...

鄰近台東池上火車站的台九線上，名氣遠播的九號咖啡館靜靜豎立其中，不只環境典雅而舒適、飽含特色，還有著視野開闊的好景色，能眺望鄉村田野美麗風光，一個閒適的午後，正需要這樣的美景與咖啡，還能讓你展露自己的美拍技巧喵。     一、餐廳環境:   ▶外部:   位在台九線上有個大招牌，可以停在周邊路旁就可以摟，庭院內還有池塘跟戶外座位，但天氣太熱就先不要。 ▶內部:   咖啡廳內裝潢有點類似輕工業風，可...

糖果人(Candyman)是承襲著腥風怒吼系列的續集，全劇圍繞著都市傳說，也就是對著鏡子喊糖果人五次，就會被糖果人所殺。男主角作為一位藝術上碰到瓶頸的藝術家，偶然間因糖果人有了新的靈感，自此開始一步步的揭露這傳說的真相，就讓我們一同來探討看看喵。   演員: 葉海亞·阿巴杜-馬汀二世飾演安東尼·麥考伊（Anthony McCoy）泰娜·帕麗斯飾演布萊恩娜·卡特萊特（Brianna Cartwrig...

這次來聊聊的是花蓮頗富名氣的猿羽川鰻魚專賣，這次的二訪更是加深了印象，依然真材實料的新鮮魚貨，還有初次品嚐讓人眼睛為之一亮的濕式熟成炭燒牛肉，相信喜歡日本料理的你必然會想去用餐喵。     一、餐廳環境:   ▶外部:   在美崙漢品酒店對面，周邊位子倒不算太難找，因為生意挺好，建議可以打電話先預約，花蓮日本料理都挺熱門的歐。 ▶內部:   店內相當有高級日料店的氛圍，有著可以一睹師傅手藝的板前座...

這次來談的是創意廚房，時間從早餐到下午茶時段，讓你在奇怪的時間也有餐點可以享用，從義大利麵到中式早午餐都有，也有一些日式定食可以選擇，相當多樣化的餐點類型，價格上也並不苛刻喵。     一、餐廳環境:   ▶外部:   在花蓮市博愛街上，這條路上坐落著許多餐廳，也是個競爭激烈的區域。 ▶內部:   店內是早午餐的風格，平實乾淨不繁雜，不過因為人少不開冷氣我覺得不太行，大哥...這是個炎熱的夏季午後...

陶甕百合春天坐落於花蓮遙遠的豐濱鄉，主廚為阿美族所以將原住民文化融入料理中，可以吃到許多原住民特有的飲食文化，如刺蔥、小米酒等，並且將其精緻化，更採用當天捕捉、採集的新鮮食材，才能讓大家吃到精巧的無菜單料理喵。     一、餐廳環境:   ▶外部:   位在豐濱靜浦的靜浦部落中，外觀上比較樸實單純，招牌簡單的寫上名字。 ▶內部:   餐廳內倒是很用心的布置，增添了許多原住民風格，還有著海鮮、魚類的...