【食譜】香煎午仔魚｜好吃魚類排名第一，午仔魚的超簡易煎法
午仔魚從前一直是好吃魚類名列前茅的存在，俗語的一午、二鮸、三嘉鱲中說的就是午仔魚，肉質鮮嫩細緻，不管蒸、煎、烤還是做成一夜干都很美味，這次教大家怎樣簡單煎出漂亮、嫩軟的午仔魚喵。
香煎午仔魚:
食材:
油*適量
鹽巴*2茶匙
蛋黃*2顆
米酒*1大匙
午仔魚*2尾
作法步驟:
1.午仔魚先加米酒，再抹上鹽醃20分鐘，之後用紙巾擦乾後均勻抹上蛋液。
2.拿出鍋子倒入一層油，放午仔魚下去兩面都用中火各煎4分鐘。
3.可以考慮加點胡椒粉跟檸檬汁，完成。
宅喵平時做為普通上班族，興趣是到處尋訪美食與分享食記，希望在品嘗美食的同時把這份心情傳達給更多的人，不論吃到的好壞都希望將最真實的那面呈現給讀者。
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