艾迪生咖啡館在花蓮市區近時來運轉的地方，一家很有個性的小咖啡廳，第一次喝到百香果冰美式，調和了果汁跟美式咖啡，味道上真的挺有鑑別度，也有好吃的布丁跟其它甜點，店內十分舒適，溫度太高的時候，來喝上一杯冰飲，吃點小甜品真的很愜意喵。

「海碉堡」位於花蓮溪出海口處，同時能眺望溪岸與海景，建築有點類似老宅改建，同時有咖啡廳及住宿，不能訂位預約，近期花蓮旅遊淡季，直接前往有位子的機率頗高，相當文青風的咖啡廳，有蛋糕、鬆餅等甜點，飲料也有咖啡跟茶類，舒舒服服沒有限時間，看喜歡室外吹風看海，或在室內吹冷氣休息都好喵。

花蓮溝仔尾中的stroll散步咖啡，溝仔尾承載了老一輩的回憶，曾經的繁榮地帶，如今經過再造，開滿了文青風格的各式小店，有咖啡廳、餐廳及酒吧，散步咖啡也是其中之一，除了好喝的飲品外，有著超好吃的肉桂捲，味道多樣任君挑選，想要久待也能上到二樓，保證舒適、愜意，包準給你美好的午茶時光喵。

坐落於花蓮美崙的貓咪咖啡廳，喵café咖啡自家烘焙館有著超可愛的七隻貓貓，以及專業的自烘咖啡豆，早上9點就已經開門，不只是咖啡，更有輕食可以吃，週末放假早點起床，來個有貓咪陪伴的早午餐，會是個很棒的選擇喵。

近鯉魚潭的威尼斯花園咖啡舘，享受潭景第一排的美麗風光，邊喝飲料邊欣賞潭景，天氣好時風景美如畫，消費金額又不會很高，餓了還有手工麵包，岸邊也只有幾家可選，看心情跟機緣，差點忘了，店內的貓咪們超可愛，又多了點樂趣喵。

浪慢咖啡位於花蓮鹽寮，是一處極具風情的海景咖啡廳。一旦達低消你就能舒適內用長達3小時。適合讓自己悠然放空，沉澱心靈的絕佳場所。擁抱著藍天，凝視著波瀾壯闊的海洋，或者靜靜品味一杯香醇的咖啡，搭配一些精緻的炸物小點，生活的煩囂似乎在此刻被遠離。而且，消費方面也相當親民，讓你在享受品味的同時，不至於心疼落淚喵。

今年才剛開幕的一啡堂，咖啡廳鄰近花蓮吉安慶修院，老闆之前曾經營金典咖啡，如今從專賣自烘咖啡豆到開設咖啡廳，不變的是專業職人的咖啡豆，還進購80萬的烘豆機，正可謂是烘豆機界的勞斯萊斯，專業度跟沖咖啡手藝絕對沒話說，相信是能給喜愛咖啡的朋友，一個充滿咖啡香的休憩場所喵。

星巴克-花蓮理想門市是花蓮又一熱門景區，位在理想大地區域中，坐擁在溪流、樹林的溪畔，童話裡走出般的造型房屋，大家都為了看這景致擠破了頭，可惜現場人真的太多太多，戶外廁所設置不足，導致一大堆人都在排廁所，當你走入星巴克排完點餐，連想去廁所都只會看到一長串的人，體驗真的不佳喵。

羽立咖啡/翌咖啡是花蓮美崙剛開不久的咖啡廳，有著少見的美味咖啡氣泡飲，而且是用手沖單品咖啡去調製，喝起來順口溫潤，讓我第一次細品就愛上，除了咖啡外也有茶飲、甜點，像是手作的費南雪、可麗露都是午茶的好選擇，雖說是個熟悉的空間，但不同人經營也有不同的感受喵。

花蓮美崙的穎！咖啡 /In cafe，就在花蓮知名的家咖哩前方，是一個很小巧別緻的花蓮咖啡廳，雖說空間不大，但整個環境還挺溫馨的，特別是有可愛貓咪，直接+10分，甜點上不管生巧克力塔跟熔岩布朗尼都很好吃，咖啡有些特調蠻有意思的，有空可以來坐坐喵。