這次要介紹的花蓮吉安光華這代的老古牛肉麵，地處偏郊但卻有藏不住的好味道，中午時刻生意就相當好，130元就能吃到份量很足的牛肉麵，麵多、肉多不怕你吃，還有各式小菜可以一起品嚐的喵。   一、餐廳環境: ▶外部:   光華這代稍微偏僻些，而且路小條比較難找，不過老古有停車場可以停，這點挺方便的。 ▶內部:   跟外觀一樣，電內相當簡單，古早味小吃店的感覺 二、菜單Menu: 基本上就牛肉麵、湯、乾麵之...

康熙曾在吃這道料理時大為稱讚，但因原先並無菜名，廚師在被皇帝詢問時情急下就取了雞裡蹦的菜名，這道菜是運用雞肉與蝦仁一起炒，蝦仁在翻炒過程中就像是蹦跳般故名，可以同時吃到海鮮與雞肉的美味，做法卻也不難喵。   雞裡蹦:   材料:   蔥*6根 豬油*適量 鹽巴*3茶匙 雞蛋*1顆 薑片*6片 蒜頭*5顆 高湯*半碗 蝦仁*200g 番茄*1/4顆 洋蔥*1/4顆 紹興酒*2大匙 雞胸肉*300g ...

這次要介紹的是早已廣為人知的粉鳥林秘境，就在宜蘭東澳的粉鳥林漁港，這邊除了美拍賞海景外，早上還會有生鮮魚貨，如果有時間可以去看看，可惜觀光客真的太多，要拍照非常辛苦，光閃人就很麻煩，不太推薦喵。   一、景點介紹:   粉鳥林:   ▶網美點:   直接搜尋粉鳥林漁港，看到一堆人走進的地方就是了，實際真的很小一處，拍起來不錯但光是人們就讓你很難受。   拍兩張就受不了了，太多人了...光看到人就煩...

小村・日 壽司・海鮮・拉麵位在花蓮新城的北埔，才剛開不久卻已經頗有好名，看到滿滿生魚片的海王丼忍不住就點，浮誇系丼飯讓你拍得開懷，不只好拍也好吃，炙燒握壽司也不容小覷，喜歡日本料理的朋友可別錯過喵。   一、餐廳環境: ▶外部:   北埔統冠對面一整排店面處，周邊路旁找位子停不難。 ▶內部:   店內裝潢得很簡單，位子大約20位左右，吧檯跟四張桌子可以選擇。 二、菜單Menu: 菜單還是用影印的，...

香茅可以說被運用的廣泛，這次拿來煮雞湯也是十分合適，香茅的香氣完全浸入湯中，讓蔬菜與雞肉的湯頭更加昇華，煮起來卻也超簡單，蔬菜、雞肉、香茅丟進去熬一熬就結束了!?多少需要一點時間等待就好喵。   香茅蔬菜雞湯:   材料:   水*適量 鹽巴*2茶匙 雞肉*半隻 香茅*7根 玉米*5根 魚露*2茶匙 紅蘿蔔*1根 鴻喜菇*150g   作法步驟:   1.鴻喜菇撥小塊，紅蘿蔔切塊。   2.雞肉剁...

龍鬚菜大多都是炒一炒或是涼拌，這次加點牛肉片一起炒，沒想到龍鬚菜脆爽、牛肉片滑軟，讓人吃起來相當愉快，只要先把牛肉醃入味，再炒過而已，一點難度都沒有喵。   龍鬚菜炒牛肉:   材料:   油*適量 蔥*3根 鹽巴*1茶匙 米酒*2大匙 醬油*2大匙 牛肉片*300g 龍鬚菜*300g   作法步驟:   1.蔥切成蔥花。   2.牛肉片加入醬油、米酒攪拌均勻，放冰箱醃15分鐘。   3.拿個鍋子...

這次要做超簡單的川燙野菜，把菜脯、薑蒜等料炒一炒，加上燙熟的野菜拌一拌就完成了，不用三分鐘就能做好，只要有心大家都能很快上手，健康又美味的野菜讓大夥快樂享用喵。   川燙野菜:   材料:   油*適量 水*適量 野菜*500g 鹽巴*1茶匙 菜脯*2大匙 枸杞*1大匙 辣椒*1根 薑片*6片 蒜頭*4顆 香油*2茶匙 蝦米*1大匙   作法步驟:   1.辣椒切小片、薑片、蒜頭切碎。   2.拿...

這次要做超簡單的糯米椒料理，只要用鹽來醃糯米椒，之後簡單涼拌一下就能上桌，不費力就能做出適合下酒的好菜，有點日式的手法來調味，簡單卻不失美味，最重要的是還很健康喵。   和風涼拌糯米椒:   材料:   昆布*4片 薑片*10片 鹽巴*2茶匙 芝麻*適量 糯米椒*300g 柴魚醬油*1大匙   作法步驟:   1.將糯米椒、薑片、昆布都切絲，接著加入鹽巴均勻攪拌後放冰箱醃1小時。   2.將薑絲、...

老湖南館是從小時候就跟家人吃到現在，關渡那很出名的活魚料理，店內最出名的就是活魚18吃，能有各種料理方式可以挑，招牌紅燒豆瓣鯉魚那香辣的滋味，還有滿滿魚卵讓人更是印象深刻，這次循著記憶再次來訪，可惜物是人非，傳承的味道已經不在...喵。 一、店家環境:   ▶外部:   從捷運關渡站走路約5分鐘的距離，這邊蠻多老餐館，老湖南館也是其中之一，對面就有個停車場可以停歐。 ▶內部:   店內倒沒什麼變，...

這次要做的是充滿香料風情的雞腿捲，只要將雞腿肉加入醬料與香料拿去醃，再丟到電鍋蒸一蒸，軟嫩又充滿香氣的雞腿捲就完成了，簡單做出看起來很厲害的料理，還能美美拍上幾張的喵。   香料雞腿捲:   材料:   雞腿*2支 蒜頭*3顆 鹽巴*3茶匙 米酒*1大匙 孜然粉*1大匙 迷迭香*少許 奧勒岡葉*3片 檸檬香蜂草*3片   作法步驟:   1.將無骨雞腿斷筋攤開，抹上鹽巴、米酒、孜然粉，再將剁碎的奧...