紅燒油豆腐是簡單的家常菜色，不過就算只是做每天的晚飯，那也是不能隨便的，一些小步驟就能昇華菜色，讓家人吃的開心快樂，就讓我們一起來看看怎麼做喵。   紅燒油豆腐 材料:   油*適量 水*1碗 櫛瓜*1根 甜椒*1個 醬油*3大匙 米酒*1大匙 油豆腐*500g 九層塔*10g 紅蘿蔔*1/2根   作法步驟:   1.紅蘿蔔、油豆腐切小塊。   2.甜椒、櫛瓜也切小塊。   3.拿個平底鍋加入適...

因為去鳳林吃了有名的芳草古樹花園，這才發現裡面竟別有天地，老樹舍咖啡就這樣藏身其中，店內有著可愛的貓貓與狗狗，還有著專業咖啡與老闆手製的甜點，如果想要有個悠哉的寧靜時刻，可以到這邊看看書或與朋友小聊喵。   一、餐廳環境: ▶外部:   店從外觀到內裏都可以看到滿滿木頭素材，營造出雅致、文青的風格，店家周邊都可以停車，不用太擔心的。 ▶內部:   桌椅擺放採用不同形式，既不會給人很制式的感覺，同時...

花蓮牛排有沙拉吧吃到飽的並不多，這次吃的好好洋食就有歐，沙拉吧不只有多樣生菜，還有川燙過蔬菜類似溫沙拉的感覺，最重要的是有自製的美味花生醬可以搭配，主要的餐點有排餐、燉飯、簡餐都有，老闆為人客氣親切，用餐體驗相當舒服喵。   一、餐廳環境: ▶外部:   店家就在新港街上，這邊車水馬龍所以相當不好停車，可能要稍微繞一下歐。 ▶內部:   餐廳內布置的溫馨而舒適，桌椅都挺有質感，看的出來有花心思在上...

芳草古樹花園是花蓮鳳林這邊比較有名的客家菜，詢問了當地朋友蠻多長輩都很喜歡，有著道地的客家菜色可以品味，就算人數不多也有合菜可以點，若是你喜歡客家小炒、薑絲炒大腸之類客家特色菜，那這邊很適合帶著一家老小一同來品嚐喵。   一、餐廳環境: ▶外部:   距離鳳林車站約5-10分鐘路程，餐廳旁有地方可以停，晚上時看上去相當有古味，旁邊還有著蓊鬱的林木。 ▶內部:   餐廳內走得比較樸實的風格，木製的桌...

這次要介紹的是竹汌日式居酒屋，位在花蓮市中心鐵道這邊，餐點主要有串燒、烤物、炸物、生魚片及壽司，是家蠻正統的和風居酒屋，如果你晚上想跟朋友小酌一杯、吃點燒烤、小東西，那這邊相信會是你的好選擇，下個月老闆說會換上新菜單，相當期待有什麼變化與新料理喵。   一、餐廳環境: ▶外部:   因為在市區這邊，所以要停車可能會需要好好找一下，附近是有收費停車格。 ▶內部:   居酒屋內已經坐滿了人，週末晚上大...

有想過咖啡除了沖來喝外，還能夠入菜做成雞湯嗎?將生咖啡豆與烘好的咖啡豆一起去熬湯，最後加入雞肉煮一煮，一鍋美味又有淡淡咖啡香氣的雞湯就完成了，讓你體驗最新流行的創新料理喵。   咖啡雞湯 材料:   水*適量 紅棗*10顆 蔘鬚*2根 薑片*7-8片 雞肉*半隻 鹽巴*2茶匙 米酒*2大馳 生咖啡豆*1碗 烘完咖啡豆*半碗   作法步驟:   1.雞肉剁成小塊。   2.鍋子倒滿水，放入蔘鬚、薑片...

全聯跟便利商店都能買到的薩克冰封啤酒，家裡因為特價就買來喝喝看，若是以三罐100的價格來說還可以，原價55元就有點小貴這樣，喝起來小麥味挺濃，又帶點淡淡苦澀味，冰過再喝會比較順口圓潤些喵。   一、簡介:   薩克冰封啤酒(55):   ▶正面:   冰雪覆蓋的瓶身，感覺光看就要被凍僵了，美美的會讓人很想買。   ▶背面:   酒精濃度5%，濃度正常部過高，主要是用大麥、啤酒花做的，來自於東歐的愛...

椿山日本料理是花蓮日料中的老店，從學生時期就在這邊札地生根，老房子中體悟著溫馨的氣氛，不管是炒飯、壽司還是炙燒生魚片丼飯，目前吃到都頗有造詣，價格上也不至於傷筋動骨，可以用相對平實的價格享受一下美食喵。   一、餐廳環境: ▶外部:   就在花蓮鬧區的光復街上，店前有一個小小的停車格可以停，但因為生意不錯可能還是要去周邊找，假日時多少要碰碰運氣。 ▶內部:   店內有種日式古宅的感覺，雖然多少有點...

這次來開箱全聯買的熟成草魚切片，其實魚肉除了新鮮直接煮外，經過簡單的熟成過程，可以讓魚肉的鮮美與柔嫩度發揮得更棒，這次看到全聯賣的兩片裝熟成草魚片，不貴的情況下就買來開箱試吃看看喵。   一、簡介:   熟成草魚切片(79):   ▶正面:   包裝得很完善，上面還有附上介紹跟美圖，讓人逛一逛就很想買。 ▶試吃:   簡單兩面煎過吃起來還OK，魚肉口感偏軟，魚皮酥酥的還不錯，不過草魚有種比較重的味...

這次要煮的是尖棘角魚湯，算是偶爾會出現在市場的魚類，剛好家人朋友送了就煮看看，雖然外表看上去不太可愛，不過或許是海魚的關係肉質非常有彈性跟鮮美，加上鮮甜的魚湯更讓人垂涎，煮魚湯的方法大概都大同小異，別種魚也可以這樣煮的喵。   尖棘角魚湯   材料:   水*適量 糖*2茶匙 鹽*3茶匙 蔥*3根 米酒*2大匙 薑片*6片 豬骨*600g 尖棘角魚*2尾   作法步驟:   1.蔥白跟蔥葉分開，蔥...