車輪茄魚卵冷盤是家母的創意料理，運用原住民料理中才會出現的車輪茄，搭配魚卵跟鴻禧菇，車輪茄稍微有點微微的苦味，但卻是相當健康的食材，能夠消暑、降火。且與魚卵搭配如盛開的太陽花般兼具美味與光彩，鴻禧菇除了配色外也相當好吃，總而言之，是道簡單又可口的健康冷盤喵。   車輪茄魚卵冷盤   材料:   旗魚卵*100g 車輪茄*16-17個 鴻禧菇*半包(約50-60g)   作法步驟:   1.魚卵切片...

我的咖啡館是花蓮光復這邊相當熱門的餐廳，主打原住民風的創意料理，讓異國料理中增添原住民風格，套餐的形式卻毫不偷工減料，從前菜、湯到主菜都很用心，讓人吃的很飽又滿足喵。   一、店家環境:   ▶外部:   ▽外觀上就能看出用心，充滿手做的風格。 ▶內部:   ▽裡面的座位並不多，大約20個位子左右，假日生意很好建議早點來，因為不能訂位。   ▽店內充滿著原住民風格，很多手工藝品與裝飾。 二、MEN...

121美式壽司是近期吃到頗具特色的餐廳，有別於一般日式料理店，握壽司融合了美式風格，不管是口感或口味都很新奇，且店內的壽司捲幾乎都是老闆的創新之作，如果想挑戰不同於以往的壽司，那一定要來試試看喵。   一、店家環境:   ▶外部:   ▽位於花蓮火車站前站附近，走路約5分鐘處，附近蠻多停車格的，不用擔心沒車位。 ▶內部:   ▽店內空間不算小，整體乾淨卻也樸素，不知道為何有點熱...冷氣不強。 二...

食萬伏特2.0這名字真的超容易令人聯想到皮卡丘，這家算是花蓮市區幾家早午餐中CP值比較高的，套餐一份吃下來就相當飽，裡面該有的都有，如果是下午也有下午茶類的甜品可選，如果是跟朋友這邊環境上也挺舒服，適合久坐享受餐點喵。   一、店家環境:   ▶外部:   ▽位於德安運動公園旁，算是市區比較邊緣的區域，附近停車倒是蠻方便的，路邊很好停。 ▶內部:   ▽店內位子倒也不少，大概能容納二十幾個，下午約...

這次是跟食態合作開發的蟲蟲食譜，黑松露麵包蟲厚煎蛋講究簡單、健康、好吃等要素，黑松露口味的麵包蟲與雞蛋完美結合，不只是外觀上面增加了接受度，同時也讓煎蛋的口感更好，還帶點淡淡的松露香氣，相信小朋友會很喜歡喵。   黑松露麵包蟲厚煎蛋   材料:   蔥*2根 雞蛋*4顆 起司*2大匙 鴻禧菇*50g 旗魚蛋*50g 芥花油*適量 Premium極致麵包蟲-特選黑松露*1盒   作法步驟:   1....

金瓜米粉算是十分家常的菜色，平常在家裡就常吃的到，因為做起來並不難，雖說備料部分稍稍麻煩，但整體而言就是把料跟米粉炒一炒就能做出色香味俱全的炒米粉喵。   金瓜米粉   材料:   蔥*2根 水*適量 雞蛋*2顆 蝦米*1大匙 洋蔥*半顆 米粉*1包 辣椒*1根 米酒*2大匙 南瓜*1個 香菇*2-3朵 醬油*2大匙 香菜*1小把 芥花油*適量 高麗菜*1/3個 紅蔥頭*50g 紅蘿蔔*1/4根 ...

三杯魚腸是道簡單又好吃的料理，香氣十足又有足夠鹹度的三杯，超適合下酒配著吃，在外面買一盤沒有兩、三百以上真看不到，在家做大概10分鐘就能上桌，省時省力還能吃的開心喵。   三杯魚腸   材料:   洋蔥*1顆 辣椒*2根 生薑*100g(約1個) 米酒*1大匙 魚露*1大匙 九層塔*1小把 芥花油*適量 醬油膏*1大匙 三溫糖*1大匙 旗魚腸*600g 紅蔥頭*50g   作法步驟:   1.洋蔥...

花蓮日式料理林立，鮮達仁日式料理算蠻老牌的一家，想當初第一次嘗試寫食記就是這家呢，多少有些別樣情感，想當初吃到炙燒鮭魚握壽司真的驚艷，丼飯類表現的也都很好，雖說價格上或許優勢稍弱，但品質一直都很有保障，也曾試過無菜單料理相當豐盛，吃過後全家都很滿足，這次就來介紹一下喵。   一、店家環境:   ▶外部:   位於花蓮市區熱鬧的中華路上，鄰近豐興餅舖，外觀燈光強烈還挺顯...

野格炸彈是個紅極ㄧ時的調酒，直到現在也有許多人愛喝，而且要調相當簡單，最常見的就是野格利口酒搭配紅牛，也可以用其它的氣泡飲料取代紅牛，比如啤酒、可樂之類，可以說是夜晚享樂與派對的好夥伴，野格炸彈比例相當簡單，就是氣泡飲料跟野格利口酒1:4下去調喵。

箭瑛大橋是鳳林鎮中廣為人知的大橋，有名的不是橋而是背後的故事，在約40年前這邊沒有大橋，只是個小小的竹橋，非常的簡陋且在氣後不佳時格外危險。   而當時正值黛娜颱風肆虐後，花蓮溪水暴漲沖垮了竹橋，而當時任教於山興國小的教師們為了教育的責任，採手牽手的方式冒險渡河...卻也因此讓張箭和鄧玉瑛兩位偉大的老師喪生，當時蔣經國先生因感懷於老師們的犧牲奉獻，因而才有如今的箭瑛大橋喵。  ...