花蓮北昌市場裡的豬老爹早午餐，自家除了早餐店外還有豬肉攤，比一般早餐店要有更多豬肉餐點，像是豬肉蛋餅、大腸盤、鮮肉排等，同時豬血湯更是料多實在，內臟處理得很好，不太會有豬肉的腥味之類，最重要的是秀又大碗，價格實在是太親民了，想要吃飽飽不傷荷包嗎?這邊會是你在花蓮早餐的首選。

花蓮美崙的早吉中式早餐，本來在中華路上，後來搬遷到美崙市場這邊，最好吃的莫過是手工粉漿蛋餅，皮酥裏軟，加個起司或蔥蛋就很棒，價格上符合品質，早上來生意也挺不錯的，用餐環境比之前好了許多，但還是建議裝個冷氣，有來美崙可以吃看看歐。

南花蓮的玉里新興街燒餅店，主打燒餅客製化的餡料，能自由搭配想吃的內餡，同時價格上也實惠，屬於玉里在地人都愛吃的燒餅老店，燒餅酥脆好吃，內餡更是想多豐富就多豐富，店內也有豆漿等飲品，想吃個豐盛又特別的早餐嗎?去玉里選這家就對摟，花蓮玉里美食不要錯過。

花蓮吉安的巷弄李ꜱɪɴ ᴄᴀꜰ’ᴇ，是剛開不久的早午餐，有點像是高級住宅中開餐廳，環境跟氣氛挺好的，早午餐選項不少，有飯有麵包及早餐盤，價格約在300上下，要注意的是單點形式，飲料隨餐點折30元，這次假日近中午前往人不少，等餐需要點時間，餐點味道是不賴的，只是價格就比較看人。

義手工水煎包是光復熱門的早餐小店，大概7點多來就許多人在排隊，不過大多都是外帶，老闆動作很迅速，其實不用5分鐘就點到餐，餐廳有幾張小桌，想要內用也沒問題，最有名的莫過於剝皮辣椒水煎包，皮薄餡多又有特色，除此之外，還有三角餅、小籠包及蛋餅等等，是相當傳統的花蓮早餐店，在光復這邊更是出名，在地人都推薦歐。

蒙古蛋餅是花蓮鳳林的必吃早餐，在鳳林郵局對面的小餐車，儘管是不起眼的小攤，卻能看到絡繹不絕得人流，蒙古蛋餅真的挺特別的，餅皮有口感加上內餡好吃，除此之外還有許多印尼餐點，是家便宜有趣的小店，難怪從光復搬來鳳林後，仍有許多在地客人來訪，要不是離花蓮市區太遠，我都想要一週吃一次了呢。

晨研早午餐是花蓮早午餐，地點鄰近花蓮火車站後站，店內提供濃湯飲料自取喝到飽，餐點幾乎都介於150-300之間，餐點不用加一成是真的很佛心，比初訪時的體驗更好，餐點好吃且平價，像德國豬腳、鮭魚之類主餐，外面隨便吃都4、5百，是家且吃且珍惜的好店，值得多來幾次，假設來花蓮玩必吃，下火車走過來超近的。

「大漢早點」是花蓮知名的早餐店，最出名的就是粉漿蛋餅、刈包，原本在市區中山路上，現在總店重新開到中正路，新開幕後環境好了不少，店內也有數張座位，一早6:30開門就不少人等待，大多都為了他們家的蛋餅而來，特別是隱藏版的九層塔辣皮蛋蛋餅，能吃辣了話必點，花蓮早餐中很推的一家，離市中心並不會太遠歐。

霍爾Bagel是家很推的花蓮早午餐，餐廳主打手工貝果與精心餐點，我認為是家有溫度的餐廳，老闆態度很好，大約250-300左右的單人消費，雞腿煎的很讚、貝果Q軟好吃，店內處處能看到霍爾的移動城堡的周邊，甚至門口都有霍爾的畫，假設到花蓮吉安不知道要吃什麼，歡迎到這邊來試試，相信不會失望歐。

花蓮市區信義街上的早點。手作，主打超厚豬排蛋吐司，有多種口味能選擇，單點+130元就變套餐，消費約在200上下，還有紅茶無限續杯，肉質扎實確不柴的豬排，加上清爽生菜，好吃的三明治就在這喵。