在家就能做的燴三鮮食譜,燴三鮮是中式料理傳統菜色,大多使用海參、干貝及魷魚等,但其實也沒這麼固定,大致上就用三種海鮮來製作,今天不小心多用了一樣,總共使用了干貝、海參、九孔及蝦仁,這些是能自己替換,過年時很適合做這道,婚禮喜宴時常常會出現,其實比想像中簡單歐。
獨特美味的義式瘋狂水煮魚食譜,出自義大利南部的義式料理,有著地中海風情與美味,跟一般知道的中式水煮魚相差甚遠,主調味是番茄的酸甜風味,同時加入了鮮魚跟蛤蜊,一整個鮮味十足,一般來說會使用鱸魚、比目魚之類,但家裡剛好有當季的烏魚,就直接使用看看,結果味道相當不錯,烏魚在冬季肥嫩好吃,煮完魚肉仍相當軟嫩,是個不錯的選擇歐。
一鍋到底的番茄鯖魚煮食譜,鯖魚使用的是有鹹度的醃漬鯖魚,抹上麵粉煎過再加水去煮,看想用番茄醬或番茄糊都可以,軟嫩的鯖魚肉跟茄汁很合,跟上次煮的茄汁鯖魚做法有點差異,可以挑選喜歡的參考,代點番茄微酸的好吃鯖魚料理。
家常易做的香煎黑鯧食譜,將澎湖黑鯧用油去乾煎一下而已,毫無難度的煎魚方法,黑鯧出沒於台灣近海,特別是澎湖附近漁船經常捕撈,黑鯧的肉質很細嫩,儘管今天使用的是較為小條,同樣能吃到魚肉的鮮美,魚骨並不難挑,只有中段的硬骨及邊緣小刺,黑鯧料理方式跟普通魚差不多,乾煎、清蒸、紅燒都行,但新鮮的魚就簡單吃最好,不要太多的調味。
精心挑選的簡易鮭魚食譜,裡面包含10道鮭魚料理,每樣都不難,鮭魚控不可錯過,將各種做法都納入,蒸、煮、煎、炸、烤都有,鮭魚蘊含的營養都吃進身,讓身體健康不擔憂,鮭魚吃了也不會有負擔,鮭魚鮮美的滋味包你愛上,做出美美的鮭魚菜色喵。 鮭魚食譜寫了不少,大致上都以簡易好做為主,這篇介紹的10篇都偏簡單,大多都是一鍋到底,不用多樣的廚具,本人做菜更是懶惰,只洗一樣為優先,鮭魚含有豐富的蛋白質、Omega-...
電鍋就能做的「起司鮭魚食譜」,只要一個大同電鍋就能做出的鮭魚料理,簡單將鮭魚醃過,放入電鍋蒸一蒸即可,鮭魚營養美味,加上起司相信沒人能拒絕,適合趕時間or想省時的食譜,小朋友也會很喜歡,相當家常的菜色喵。
大人小孩都愛的奶油起司蝦食譜,香濃起司加上奶油,與剝好的鮮蝦結合,只要5步驟就能做出的鮮蝦料理,10分鐘內包你做好上桌,讓你不用再煩惱晚餐,超簡單的鮮蝦食譜,不管是上班族或家庭主婦,保證都能做到最好喵。
健康取向的咖哩花椰菜米食譜,減肥或維持健康,都講究減少澱粉跟醣類,使用花椰菜米取代白飯,以及運用咖哩粉而非咖哩塊,最後配上雞腿肉,讓你吃的健康美味,不用擔心血糖問題,若想要更節制點,能把雞腿換成雞胸,蛋白質滿足又能減少熱量喵。
自己整理的海鮮食譜大全,10道家庭主婦都該會的海鮮料理,有魚、有蝦、有各樣海產,包準你去一趟漁市不用左思右想,滿滿的靈感給你,讓每天家裡的餐桌成為你的舞台,海鮮既健康又低熱量,除了要小心痛風外,都能盡情品嚐喵。 海鮮食譜大全 塔香鮭魚肚 九層塔與軟嫩鮭魚肚的結合,油脂飽滿的鮭魚肚,加上香料去爆炒,好做而不失美味,喜愛鮭魚的朋友別錯過。 【塔香鮭魚肚食譜】 茄汁鯖魚 有別於罐頭的茄汁鯖魚,自己做味道...
精緻好拍的龍鬚透抽捲食譜,燙熟的透抽塞入龍鬚菜,送入烤箱小烤一下,就能切出超美橫切面,包準好看又好吃,讓家裡餐桌也能端出無菜單等級料理,老實說最難的大概就是塞的動作,要把菜塞好塞滿,不然不會好看喵。