小菜食譜

5分鐘搞定!涼拌海葡萄的輕鬆做法,海味小菜自己就能做

5分鐘搞定!涼拌海葡萄的輕鬆做法,海味小菜自己就能做
超級簡單的「涼拌海葡萄食譜」,海葡萄多被利用在日本料理,含有大量的膳食纖維及礦物質,是非常有營養的海藻類,海葡萄要怎麼吃比較好?大多都是涼拌不太會去煮成熱食,之前曾在餐廳吃到搭配生魚片,或是握壽司也有看過,這次採用涼拌的方式製作,加個醬料跟鮪魚罐頭,根本就5分鐘速成料理,眨個眼就做好了喵。

【食譜】蔥油拌蘿蔔絲|5步驟極簡小菜食譜,家常涼拌蘿蔔料理

【食譜】蔥油拌蘿蔔絲|5步驟極簡小菜食譜,家常涼拌蘿蔔料理
白蘿蔔平常都拿來滷或炒,今天用熱蔥油淋上去來做個涼拌的蘿蔔絲料理,不用花太多工夫就能做好,半小時內輕鬆就能做好的小菜,不管是拿來下酒還是當晚餐配菜都很棒,健康簡單的蘿蔔料理喵。   蔥油拌蘿蔔絲:   材料:   油*適量 蔥*5根 香油*2茶匙 鹽巴*3茶匙 辣椒*1根 豬油*1大匙 白蘿蔔*1根   作法步驟:   1.蔥切成蔥花,辣椒切細絲。   2.白蘿蔔刨絲後加入鹽巴拌勻後醃15分鐘,最...

【食譜】筊白筍佐烏魚子|烏魚子X美人腿,簡單做出豪華料理

【食譜】筊白筍佐烏魚子|烏魚子X美人腿,簡單做出豪華料理
這次要做的是筊白筍佐烏魚子,將筊白筍與烏魚子搭配起來意外的好吃,最重要的是超簡單,基本上有個烤箱丟去烤一烤,擺盤擺一擺就能端上桌,過節時對家人好一點,一起來做個小豪華的簡易小菜喵。   筊白筍佐明太子   材料:   米酒*1大匙 筊白筍*8根 烏魚子*半片   作法步驟:   1.筊白筍對半切。   2.烏魚子用米酒先醃20分鐘。   3.筊白筍放入烤箱用150度烤10分鐘。   4.接著換烏魚...

【食譜】涼拌吻仔魚沙西米|三步驟簡易小菜,充滿魚兒生命力的美味|下酒菜|生魚料理

【食譜】涼拌吻仔魚沙西米|三步驟簡易小菜,充滿魚兒生命力的美味|下酒菜|生魚料理
難得買到漁港直送的生食級吻仔魚,就簡單來涼拌起來當下酒菜,簡單的醬料加上洋蔥、蔥花攪拌一下就能上桌,只要三分鐘就能有道鮮美的生食小菜,能吃到大海氣息與活力喵。   涼拌吻仔魚沙西米   材料:   青蔥*2根 洋蔥*半顆 芥末*1匙 辣椒絲*適量 吻仔魚(生食級)*300g 柴魚醬油*2匙 韓式辣醬*2匙   作法步驟:   1.青蔥切成蔥花,洋蔥切成小塊。   2.將吻仔魚、洋蔥、蔥花、柴魚醬油...